Veja como fazer um bom churrasco - Foto: Dreamstime

Amanhã é dia de churrasco. Prepare a cerveja geladinha e reúna os amigos, mas para não fazer feio, anote algumas dicas preciosas.

- Salgue a carne 5 minutos antes de assá-la para que ela fique macia e acenda o fogo cerca de uma hora antes de colocar as carnes na grelha.

- Para não errar na quantidade, você deve calcular uma média de 500g por adulto, assim todos comerão à vontade.

- Para ficar no ponto, a maminha deve ser assada, e não grelhada, por cerca de 40 minutos, a 15 cm do fogo.

- Dica: Você pode substituir a picanha por fraldinha ou alcatra, que são cortes menos gordurosos e tão saborosos quanto a picanha.

- Nem todos comem carne vermelha, então é sempre bom ter um frango ou peixe à mão.

Veja mais dicas para um churrasco perfeito no guia da revista AnaMaria

Sugestões de acompanhamentos:

Receita de kafta de bacon

Receita de farofa crocante de arroz frito e ervas

Receita de pão de alho

Receita de salada com molho de maionese light

Receita de vinagrete

Receitas Fáceis MdeMulher para iPad: já está usando

Meninas que gostam de cozinha e são vidradas em tecnologia: já baixaram o aplicativo para iPad Receitas Fáceis MdeMulher? Se não, corram e experimentem a novidade – bárbara, aliás!!!

São 300 receitas organizadas em 12 diferentes categorias, com sugestões práticas e deliciosas de doces, salgados e até bebidas para o dia a dia e ocasiões especiais. Quanto custa? Nadica de nada! É só baixar seu aplicativo na App Store e se deliciar com as receitas escolhidas a dedo.

E se você quiser ampliar sua experiência, também pode optar pelos pacotes temáticos pagos: Saladas, Italianas e Bolos, cada um deles com 120 diferentes receitas e comercializados a 0,99 dólares.

Ficou interessada? Visite a página do aplicativo, leia mais na reportagem do MdeMulher e confira o vídeo abaixo. Depois, é só baixar, usar e abusar e contar pra gente o que achou da novidade…

E fique de olho: logo, logo estarão disponíveis as versões para iPhone e Android.

Aula na Cozinha Experimental CLAUDIA, capitaneada pela expert Bettina Orrico

Ei, você, que mora em São Paulo e gosta muuuuito de cozinha: já pensou em participar das aulas que ocorrem mensalmente na Cozinha Experimental CLAUDIA? Em um espaço agradável, localizado no piso térreo do Shopping Morumbi (Av. Roque Petroni Junior, 1089), as aulas são promovidas toda semana, com horários à tarde ou à noite. Neste mês, a expert Bettina Orrico vai comandar quatro aulas deliciosas, conforme a agenda abaixo:

Dia 6 (quarta-feira), às 19 horas: Almoço de Páscoa
Na programação, moqueca capixaba como prato principal e pudim de farinha de tapioca na sobremesa.

Dia 14 (quinta-feira), às 15 horas: Delícias de chocolate
Um fondant de cacau com creme anglaise e uma marquise são as receitas que serão ensinadas por conta da proximidade da Páscoa.

Dia 19 (terça-feira), às 19 horas: Risoto de chef
No cardápio, o tradicional risoto milanês e uma variação com alho-poró. Durante a aula, Bettina também vai contar um pouco da história desse prato italiano.

Dia 25 (segunda-feira), às 15 horas: Porco na panela
Enquanto prepara um lombo recheado e uma costela agridoce, a chef vai falar sobre as qualidades da carne de porco.

Gostou? Empolgou-se? Faça sua inscrição agora mesmo!

Que maravilha! Um dia dedicado a ele, a tentação das tentações, o alívio para as horas mais tensas, o queridinho de toda mulher. Sim, minha cara amiga: hoje é Dia do Chocolate! Por isso que ficamos babando ao nos depararmos diante do Especial Chocolate do MdeMulher. Só de olhar, ficamos com água na boca. E confessamos ser muito difícil definir qual das sobremesas experimentar primeiramente. Você também é assim? Fã de um chocolate a ponto de querer todos ao mesmo tempo?

Especial Chocolate

Churrasco perfeito: anote as dicas | Foto: Dreamstime

O maridão vai preparar um belo churrasco no fim de semana? Mostre pra ele que você também entende do assunto e sugira algumas dicas e truques para que a carne fique deliciosa. Anote os segredinhos trazidos na edição desta semana da sua AnaMaria:

· Não se apresse para assar as carnes: o carvão leva até uma hora para ficar no ponto. Só depois disso ponha as carnes na grelha.

· Salgue a carne 5 minutos antes de assá-la. O sal rouba o sumo da carne!

·  Espalhe um copo de álcool sobre o carvão para acender o fogo. Nunca use outro combustível – eles deixam cheiro na comida.

· Se o fogo não pegar de primeira, coloque pedaços de jornal amassado entre o carvão, jogue álcool de novo e acenda um fósforo – com muito cuidado e atenção, é claro.