Experimente congelá-lo, usando formas para gelo. Lave bem as forminhas, despeje o molho e congele. Guardado no freezer, dura até seis meses. Na hora de usar, basta retirar a quantidade de cubos necessária para preparar a sua receita. Como o plástico é poroso e absorve odores, é imporante reservar uma forminha apenas para essa finalidade.

Vida nova para o purê
Sabe o purê de batata que sobrou do almoço? Pois bem.. ele pode se transformar em deliciosos croquetes. Para isso, basta moldar bolinhas, polvilhá-las com farinha de rosca e fritar em óleo bem quente. Escorra sobre papel-toalha e sirva como petisco ou acompanhamento. Se quiser dar mais sabor ao salgadinho, adicione queijo ralado e ervas frescas picadas à massa do purê antes de fazer as bolinhas.

Pimentão sem casca
Uma boa maneira de pelar o pimentão é aquecê-lo sobre a chama do fogão, com o auxílio de um garfo, até ficar preto. Em seguida coloque-o dentro de um saco plástico e feche. Assim que esfriar, raspe a casca com uma faca e ela se desprenderá facilmente.

Garrafas de vidro viram arranjos - Foto: Dulla

Uma simples garrafa de água mineral vira um delicado arranjo para marcar lugar em reuniões mais descontraídas ou mesmo se transforma em um simpático vasinho de flores para surpreender uma pessoa querida. Um fio de sisal prende o cartão com o nome de quem você deseja homenagear. Não é uma graça? E o melhor: é uma forma inteligente de reciclar a garrafa, evitando que se transforme em lixo e polua o meio ambiente.

Balões de papel decoram lamparinas dispostas em copos altos - Foto: Eduardo Delfim

Que tal colocar a criatividade em ação e transformar sobras de espigas de milho ou mesmo pedaços de papel em enfeites descolados para decorar a casa neste dia de São João? A seguir, estão três dicas bem fáceis de executar em casa. De quebra, você confere um cardápio com delícias à base de milho.

Espigas se transformam em porta-velas - Foto: Eduardo Delfim

Sobras de palha amarram com graça o guardanapo - Foto: Eduardo Delfim

Um círculo de papel-cartão recortado recobre a lamparina, dando um efeito especial - Foto: Eduardo Delfim

A banana amadureceu demais? Use-a nesta receita de panqueca e incremente o café da manhã ou o lanche da tarde. Fica deliciosa!

Ingredientes
1 xícara de aveia em flocos
1 xícara de farinha de trigo
1/4 de xícara de açúcar mascavo
1 1/2 colher (chá) de fermento químico em pó
1 1/2 colher (chá) de  bicarbonato de sódio
1/2 colher (chá) de canela em pó
1/4 de xícara de iogurte natural
1/4 de xícara de leite
2 ovos
1/ 2 colher (chá) de essência de baunilha
2 bananas bem maduras (nanica ou prata) amassadas
1/4 de xícara de manteiga derretida
Para untar Manteiga

Preparo Numa tigela, misture com o batedor de mão a aveia, a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e a canela. Em outra, bata bem o iogurte com o leite, os ovos e a baunilha. Junte os ingredientes  secos. Adicione a banana e a manteiga derretida. Unte uma frigideira antiaderente com manteiga e a aqueça. Ponha porções da massa e frite por dois minutos. Vire e frite até a parte inferior ficar dourada. Sirva com mel ou geleia, no café da manhã, ou com sorvete, no lanche da tarde.
Rende 12 panquecas Calorias 172 por unidade

Quibe sem  hortelã, molho de tomate sem manjericão e feijão sem louro? Nem pensar! Para ter sempre em casa ervas como essas, a solução é guardá-las no freezer. A cor e a consistência podem ser alteradas, é verdade, mas isso não fará diferença em pratos cozidos, molhos ou sopas. E o melhor: o sabor também não será modificado nesse processo. Veja o que fazer para tê-las sempre por perto.

1. Descarte as folhas murchas

2 . Lave, escorra  e seque. Pique, destaque as folhas ou mantenha os talos inteiros.

3. Congele em sacos plásticos próprios para uso culinário. Depois,basta retirar a porção desejada e colocar o restante no freezer novamente.