Delícia de presente!

Que tal se divertir preparando delícias para o Natal? Falta apenas uma semana para a grande festa. Por isso, separei este delicioso docinho de nozes com recheio de leite condensado. Dá água na boca só de ver a foto. A receita é fácil, rápida e pode até ser dada de presente para os amigos mais queridos. Basta comprar uma embalagem legal e presenteá-los. Quem não gosta de ganhar um docinho com uma mensagem meiga de Natal? Quer outras sugestões com frutas secas? Veja aqui.

Nozes recheadas

Ingredientes :
1 lata de leite condensado
1/3 xícara (chá) de leite
1/2 colher (sopa) de essência de baunilha
3 gemas
1 colher (sopa) de manteiga
80 metades de noz
Para envolver
1 xícara (chá) de açúcar

Preparo:
Numa panela média, misture o leite condensado com o leite, a essência de baunilha, as gemas e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo, por 15 minutos ou até engrossar e a mistura se desprender da panela. Retire do fogo e transfira para uma assadeira untada com manteiga. Espalhe e deixe esfriar. Com as mãos untadas com manteiga, faça bolinhas com o doce frio e recheie com duas metades de noz, como num sanduíche. Pressione-as ligeiramente e passe no açúcar.

Rende 40 unidades

Que tal aproveitar o fim de semana e, literalmente, colocar a mão na massa? Uma tortinha  – bem refrescante – é uma boa opção. Por isso, separei esta delícia ao lado. Substitua a uva por outras coberturas. Manga, kiwi e morango combinam muito bem com o creme básico deste doce.  Quer mais sugestões com frutas? Veja aqui.

Tortinha de uva

Massa
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fubá
150 g de manteiga
1 pitada de sal
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 ovo
1/4 de xícara (chá) de água
Creme básico
2 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 gemas
1 colher (sopa) de essência de baunilha
48 uvas cortadas ao meio
Geleia de abacaxi a gosto para pincelar
Massa
Misture todos os ingredientes, exceto a água, e misture bem. Junte a água aos poucos e amasse. Se necessário, ponha mais água. Embrulhe a massa no filme-plástico e reserve na geladeira por meia hora. Depois desse tempo, retire da geladeira e abra a massa com um rolo, deixando-a com 1cm de espessura. Corte com um cortador de biscoitos e cubra com a massa 12 forminhas de 10 cm com fundo removível. Por cima, arrume o papel-alumínio e leve ao forno por dez minutos. Remova o papel e asse por mais dez minutos. Retire e reserve.
Creme
Bata todos os ingredientes, exceto a baunilha, as uvas e a geleia, no liquidificador. Transfira para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Retire do fogo, junte a baunilha e deixe esfriar. Desenforme a massa, recheie com o creme, cubra com a uas e pincele com a geleia levemente aquecida. Sirva imediatamente.
12 porções
301 calorias por porção

Delícias da Calu nas bancas

Você AMA culinária? Adora cozinhar e experimentar pratos novos? E PRECISA de muitas dicas de receitas para seu dia a dia? Então dê uma passadinhas na banca mais perto da sua casa a partir de hoje e peça para o jornaleiro as duas últimas novidades de Delícias da Calu (essas aí da foto ao lado, com receitas lindas e tentadoras). As duas edições, caprichadíssimas, trazem 50 receitas muito práticas, com ingredientes simples e pra lá de gostosas.

Na edição que destaca o saborosíssimo Bolo de amendoim (à esquerda), tem comidinhas caseiras (cuscuz de assadeira e feijão com paio, por exemplo), pratos recheados (entre eles, lagarto recheado ao molho de queijo e batata recheada com frango), quiches, bolos recheados, doces com creme e um especial com receitas de chocolate para você colecionar – além de um passo a passo para aprender a preparar suspiro.

Já na edição com o maravilhoso Bolo-pudim mesclado na capa (à direita), tem várias sugestões de prato principal (frango agridoce e lombo de porco ao molho de canela são algumas), receitinhas divertas de lanches e petiscos, pratos feitos com liquidificador (até um incrível Pudim de Nutella!), doces com frutas, suflês e, nas fichas para colecionar, receitas com carne. E mais: ainda ensina como você mesma pode preparar ketchup e maionese para seus lanches. Gostou? Cada uma das revistas custa R$ 1,49. Reserve a sua e conte pra gente o que achou das edições.