Dieta nunca mais
Controle a ingestão de alimentos e perca peso sem passar fome
Por editores abril postado em 28/02/2009 às 20h02
Com restaurantes e indústrias alimentícias aumentando cada vez mais o tamanho das porções, não é de se estranhar que vez ou outra a gente consuma mais do que o suficiente.
Essa pequena lista, divulgada na revista norte-americana “Shape”, irá ajudá-la a dizer não para os excessos, evitando apertos no coração e naquele seu jeans justérrimo.
Compartilhe: Os pratos à la carte costumam servir duas pessoas tranquilamente. Ainda assim, temos o costume de comer tu-di-nho. Solução? Peça para que sua opção seja servida em dois pratos e divida com seu acompanhante. Vai sozinha? Que tal comer uma entrada em vez do prato principal (os dois, nem pensar).
Compare o tamanho das porções: Segundo pesquisa norte-americana, muitas redes de fast-food aumentaram o tamanho das suas porções “pequenas”. Portanto, antes de pedir o tamanho médio padrão, certifique-se de que um menor não irá saciá-la.
Cuidado com os snacks individuais: cientistas do Arizona descobriram que pessoas em dieta costumam comer mais quando a porção de uma guloseima (como M&M) é individual, do que quando o pacote é grande – olho aberto e boca fechada.
Foto: Getty Images
Dieta nunca mais
Mantenha a concentração durante as aulas na academia
Por editores abril postado em 27/02/2009 às 16h02
Estudo norte-americano publicado na revista “Self” revela: mulheres que comparam seus corpos, acreditando que os outros estão em melhor forma, tendem a se exercitar menos. Por isso, durante a atividade física, em vez de focar sua atenção em quem está ao redor, atente-se ao seu progresso.
*Foto: Getty Images
Dieta nunca mais
Emagreça cinco quilos seguindo uma única dica de nutricionista
Por editores abril postado em 27/02/2009 às 9h02
Segundo a nutricionista e psiquiatra Susan B. Roberts, autora do livro “The Instinct Diet”, driblar seu instinto natural de querer comer qualquer coisa que tiver em mãos quando está faminta é a forma mais segura de perder peso – e mantê-lo.
Mais de 80% das pessoas que seguiram o plano de emagrecimento da especialista perderam entre cinco e 25 quilos nos primeiros seis meses e 90% manteve o peso por um ano inteiro.
Dica da nutricionista: intercale um alimento calórico com dois light. Ou seja, comece sua refeição com algo leve, como salada e finalize com uma fruta no fim.
De acordo com Susan, essa tática faz seu corpo liberar uma série de substâncias que saciam rapidamente, sem sobrecarregá-la com calorias. E vale lembrar que comer tofu, feijão e cereais também ajuda a manter seu apetite sob controle.
*Foto: Getty Images
Dieta nunca mais
Aprenda como controlar sua compulsão por doces
Por editores abril postado em 26/02/2009 às 16h02
Um dos grandes culpados por aquela vontade quase incontrolável de comer doces é a serotonina, ou melhor, a falta dela.
As causas para a disfunção desse neurotransmissor responsável pela comunicação entre os neurônios podem ser tanto psicológicas quanto orgânicas. Em ambos os casos, deixar-se sucumbir às suas vontades pode colocar seu regime alimentar em risco.
Comer doce é, sim, permitido para quem quer perder peso, mas ele deverá ser consumido na medida certa. Afinal, sabe-se que o cardápio ideal requer um pouco de cada alimento, como as verduras, carnes, legumes e cereais.
Se você faz parte do time de garotas que amam um saborzinho açucarado na boca, tente criar o hábito de inovar a forma como prepara frutas – vale assar, cozinhar, congelar.
Todas elas contêm sacarose e de outros açúcares, como frutose e glicose, capazes de saciar seu desejo e ainda garantir vitaminas e minerais fundamentais para a saúde.
Com informações da Agência Estado
*Foto: Getty Images
Dieta nunca mais
Perca seis quilos em um ano sem fazer dieta
Por editores abril postado em 26/02/2009 às 10h02
Parece improvável perder os quilinhos extras, sem recorrer a regimes alimentares complexos? Que tal colocar em prática pequenas ações que irão ajudá-la a comer menos? O pesquisador Brian Wansink, diretor do Cornell Food and Brand Lab, sugere uma medida simples: quer emagrecer? Diminua o tamanho do seu jogo de jantar.
Segundo reportagem da revista norte-americana “Health”, o tamanho dos nossos pratos cresceu um terço nas ultimas décadas. E quanto maior o prato, maior a tendência de colocarmos mais comida para preenchê-lo. De acordo com pesquisadores, quando você troca seu prato regular por um menor, corta até 22% calorias por refeição (isso equivale a até seis quilos a menos por ano!!!).
Mas como emagrecimento não rima com mágica, o que você coloca no prato também tem grande peso nesse corte de calorias. O ideal é preencher metade dele com salada, um quarto com proteína magra, como frango grelhado e um quarto com uma massa ou arroz integral.
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Dieta nunca mais
Sopa ajuda a controlar estragos após excessos alimentares
Por editores abril postado em 25/02/2009 às 11h02
Comeu demais no feriado? Confira a receita da nutricionista Daniela Cyrulin, do Instituto Saúde Plena, de sopa desintoxicante que ajuda organismo a liberar toxinas e ainda dá uma trégua para seu fígado.
Ingredientes:
½ xícara de chá de abóbora
½ xícara de chá de cenoura
½ xícara de chá de agrião
1 xícara de chá de inhame
1 talo de salsão
½ xícara de folhas de acelga
¼ de xícara de arroz integral
500 ml de água
Modo de preparo: cozinhe os legumes e verduras com pouco sal e gordura, misture os ingredientes e finalize com um fio de azeite.
Rendimento: 1 porção (1 prato fundo)
Calorias: 125 kcal
Dieta nunca mais
Receita de vitamina nutritiva para não perder o pique
Por editores abril postado em 24/02/2009 às 9h02
Confira a sugestão da nutricionista Flávia Morais, da Mundo Verde, de vitamina que vai turbinar seu organismo e ainda aumentar a disposição
Vitamina nutritiva
Ingredientes:
200 ml de suco de laranja
1/2 mamão papaia
1 colher (chá) de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de extrato de soja
1 colher (chá) de semente de linhaça
1 colher (chá) de guaraná em pó (opcional)
Preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador até homogeneizar.
*Foto: Getty Images
Dieta nunca mais
Aprenda como preparar uma receita ultralight de peixe no papelote
Por editores abril postado em 23/02/2009 às 9h02
A menos que a pedida seja sashimi, a melhor forma de comer peixe é preparando-o no papelote (quando embrulhamos a carne em papel manteiga ou alumínio).
Assim ele cozinha em seu próprio suco e preserva seus nutrientes e proteínas que, frágeis, se desnaturam quando expostas a mais de 65º, diz Dan Waitzberg, diretor do Ganep Nutrição Humana e professor do departamento de gastroenterologia da USP.
Depois de temperá-lo com azeite e especiarias – as ervas, além de perfumar, matam os micro-organismos que deterioram os alimentos, leve ao forno baixo por, no máximo, dez minutos (no caso de filés com 2,5 cm de espessura).
*Foto: Getty Images
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Dieta nunca mais
Comer depois das oito da noite não faz você engordar
Por editores abril postado em 20/02/2009 às 17h02
Preocupada em ingerir alguma coisa, qualquer coisa, depois das oito da noite? Fique tranquila. Diferentemente do que muitos acreditam, comer à noite não aumenta necessariamente seu peso.
“O que mais conta é o total de calorias que você consumiu ao longo do dia”, afirma Suzanne Farrell, porta-voz da American Dietetic Association, em entrevista á revista norte-americana “Shape”.
Isso dito, vale reforçar que pular refeições durante o dia é a receita perfeita para comer demais à noite. Essa foi a conclusão de um estudo do “Journal of Nutrition”.
Isso porque, segundo pesquisadores, nosso cérebro recebe a sensação de saciedade ao longo do dia. Portanto, quanto mais você demorar para começar a comer, mais vai demorar para parar.
*Foto: Getty Images
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Dieta nunca mais
Comeu demais? Veja como retomar o regime alimentar
Por editores abril postado em 20/02/2009 às 10h02
Quando saímos dos trilhos e cometemos excessos alimentares que nada têm a ver com a nossa (quase) inabalável disciplina de todos os dias, não adianta entrar em pânico ou muito menos abandonar a ideia de perder peso. Confira cinco soluções para retomar seu regime com ainda mais pique e força de vontade:
Evite fazer tempestade em um copo d’água – você não vai engordar um quilo de uma noite para a outra, só por que comeu demais no jantar (ou mesmo depois dele).
Peça ajuda a uma amiga – se você sabe, por exemplo, que sua maior tentação é resistir a toda aquela variedade de comida no restaurante a quilo onde almoça, peça para uma pessoa próxima te dar um toque quando você estiver a ponto de cometer o mesmo erro.
Ande mais – mesmo que seja por 15 minutos. Estar em movimento irá lembrá-la da ótima sensação que temos quando estamos em forma.
Escreva um diário – anote cada alimento que ingere. No fim do dia, releia a lista e veja o que pode ser cortado no dia seguinte.
Tenha um objetivo – inscreva-se em um curso de culinária light ou tente uma nova atividade para ter mais entusiasmo quanto à prática de hábitos saudáveis.
*Foto: Getty Images
Patrícia Giuffrida
A jornalista está sempre atrás de novidades sobre emagrecimento saudável. Aqui você encontrará dicas e truques para perder peso e muito mais.
@mdemulherCategorias
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