A novidade (publicada na última edição da revista portuguesa “Prevenir”) é fresquinha e já tem despertado o interesse de bastante gente por aí. Segundo reportagem, ingerir alcachofra ajuda a eliminar gordura. Confira como ela atua em nosso organismo:

- A alcachofra é diurética: ela aumenta o volume da urina e elimina líquidos
- É desintoxicante: ajuda a eliminar as toxinas e outros resíduos acumulados no organismo
- É depurativa: ativa os mecanismos de limpeza do corpo
- Promove a digestão das gorduras: alcachofra regula o fluxo da bílis, contribuindo para metabolizar as gorduras da alimentação. Assim, estas não se acumulam no corpo, ajudando-nos a emagrecer

Só não se esqueça que, para emagrecer de verdade, não bastará acrescentar alcachofra em seu cardápio. Re-educação alimentar e exercícios continuam valendo.

Não sabe como incluí-la na sua alimentação? Então anote essa deliciosa receita light de dip cremoso de alcachofra. Para preparar, lave-as bem e deixe de molho em água com gotas de limão, o que evita que escureçam. Caso existam folhas rosadas no centro, descarte-as com a ajuda de uma faca.

Ingredientes
4 xícaras (chá) de água fria
1 colher (sopa) de suco de limão
10 alcachofras
1 limão cortado ao meio
¼ xícara (chá) de iogurte desnatado
¼ xícara (chá) de cream cheese light
1 e ½ colher (chá) de dill
1 e ½ colher (chá) de suco de limão
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo
Junte as quatro xícaras de água e a colher sopa de suco de limão em uma tigela. Uma a uma, corte o topo da alcachofra, retire as folhas verdes até alcançar o centro, onde o miolo será mais claro.

Corte o cabo, deixando somente alguns centímetros de base. Parta a alcachofra ao meio – verticalmente – e esfregue limão em cada metade.Deixe a alcachofra de molho na água com limão enquanto limpa as demais. Em uma panela, cozinhe-as por doze minutos ou até ficarem macias.

Separadamente, junte os demais ingredientes e bata levemente até formar um creme. Sirva as alcachofras com esse dip e decore com ramos de dill.

*Fotos: Getty Images

Segundo a nutricionista Fernanda Oliveira Giacomo, especialista em nutrição esportiva, do FR Nutri, Assessoria e Consultoria Nutricional, é preciso que sua dieta tenha sido elaborada especificamente para você, levando em consideração as suas características físicas e até emocionais.

“Uma dieta generalizada, que se aplica tanto a meninas de 13 quando a mulheres de 40, pode não ser eficaz nem para uma nem para a outra”, conta Fernanda.

A especialista conta que quando iniciamos um regime que não fornece a energia necessária ao organismo ou nos priva de determinados alimentos, nosso corpo – sem saber quando sua necessidade será suprida – começa a estocar gordura em vez de queimá-la. “A consequência é o aumento de peso com o passar do tempo”, alerta.

Por isso, da próxima vez que encontrar com aquela sua amiga super em forma, em vez de perguntar seus segredos de dieta, pergunte pelo número da nutricionista dela.

*Foto: Getty Images