Dieta nunca mais
Receitas de molhos para deixar suas saladas mais apetitosas
Por editores abril postado em 31/08/2009 às 15h08

Cansou da dupla azeitinho e gotas de limão? Confira as sugestões do fitoterapeuta André Resende autor de “O Poder das Ervas – Vida Natural”, “Emagrecer é só querer” e “Almanaque do Brasileirinho: Como Combater a Fome e a Desnutrição”, para adicionar sabor às suas receitas, sem extrapolar nas calorias.
Duas colheres de sopa de polpa de maracujá com semente
Uma colher de sopa de azeite
Sal e pimenta
Uma colher de sopa de suco de limão
Uma colher de sopa de azeite
Seis folhas picadas de manjericão
Seis folhas picadas de hortelã
Uma xícara de cebola batida
Sal e pimenta
Uma maçã picada
Uma xícara de café de vinagre de maçã
Uma colher de sopa de azeite
Sal e pimenta
Um pote de iogurte natural
Uma colher de sopa de azeite
Um dente de alho amassados
Sal e pimenta
*Foto: Getty Images
Dieta nunca mais
Conheça as estratégias de Taís Araújo para não engordar
Por editores abril postado em 31/08/2009 às 9h08

Antes que você pergunte: ‘como assim, a Taís Araújo, tão magrinha, tem medo de engordar? Ela sai na dianteira e se defende: “tenho primas e tias que pesam mais de 100 quilos”. Tias essas que, segundo a atriz, juram de pés juntos já terem sido donas de silhuetas magrinhas com a dela.
Exuberante na capa da edição de setembro da revista Claudia, Taís contou em entrevista à revista que procurou um endocrinologista quando recebeu o convite para interpretar a modelo Helena, na próxima novela global de Manuel Carlos, “Viver a Vida”. Para driblar a genética de peso, um personal a ajuda a manter esculpidos seus 1,63 de altura.
A última vez que se pesou estava com 53. Mas depois que reviu seus hábitos, que incluem pílulas de compostos naturais contra gordurinhas e celulite ela nunca mais se pesou. Taís, garota esperta, deixa que suas roupas mostrem os resultados do seu esforço. E, segundo ela, o jeans já está soltinho, soltinho.
*Foto: Divulgação Rede Globo
Dieta nunca mais
Potencialize os exercícios para emagrecer consumindo cafeína
Por editores abril postado em 31/08/2009 às 9h08

Ótima notícia para os amantes de café, chá e certos refrigerantes. Café pode melhorar seu desempenho durante os exercícios para perder peso. A informação foi fundamentada por uma série de pesquisas recentes, que afirmam que uma dose antes da malhação aumenta seu pique e alguns goles depois de suar a camisa podem ajudar seus músculos a se recuperarem.
Em um recente estudo australiano, corredores que ingeriram 95 miligramas de cafeína (o equivalente a uma xícara) tiveram uma performance melhor e uma vantagem de 10 a 12 segundos sobre o grupo que não consumiu a bebida.
Outro estudo, também realizado na Austrália, descobriu que uma substância que funciona como combustível para os músculos durante a atividade física, é reposta mais rapidamente quando se consume carboidrato e cafeína logo após a realização do exercícios.
Para obter tantos bons resultados não é preciso exagerar na dose. Segundo experts, o consumo de 250 miligramas de cafeína por dia, equivalente a duas ou três xícaras, bastam para você deslanchar na pista.
*Foto: Getty Images
Dieta nunca mais
Receita light de gelado de framboesa com apenas 50 calorias
Por editores abril postado em 30/08/2009 às 9h08

Ok, a receita a seguir não tem exatamente 50 calorias… Tem 51. Saborosa e ultra leve, a sobremesa com framboesa pode ser saboreada em pleno remige alimentar sem culpa nenhuma. Famosa por sua geleia, a framboesa é uma fruta que também rende excelentes receitas quando consumida in natura, como acontece na receita a seguir.
Ingredientes
2 xícaras de iogurte natural desnatado
¾ de xícara de adoçante
2 colheres (chá) de suco de limão
250 gramas de framboesa picadas
150 gramas de polpa de frutas vermelhas congelada
Modo de preparo
Bata rapidamente 100 gramas de framboesa até obter um purê. Coe para retirar as sementes. Em uma tigela grande coloque ¼ de xícara desse purê, o iogurte, o adoçante, o suco de limão, a polpa e o restante da framboesa. Misture bem e leve ao congelador por 4 horas ou até firmar.
Rendimento: 8 porções
Calorias: 51 Kcal por porção
*Foto: Getty Images
Dieta nunca mais
Receita light deTemaki para apreciar comida japonesa
Por editores abril postado em 28/08/2009 às 16h08

Confira a sugestão de receita da nutricionista Amanda Epifânio, do Citen, para preparar uma deliciosa receita japonesa de temaki, cones de alga que envolvem arroz e recheios variados como salmão ou frutas e legumes. “O temaki é uma preparação leve, com baixo valor calórico e bem equilibrado em termos de macronutrientes”, afirma Amanda. Cada unidade costuma ter entre 200 e 250 calorias e é fonte de carboidrato, proteína e gordura. “O nori e o pepino representam os vegetais e as fibras”, diz.
Ingredientes
- 55 gr de arroz japonês
- 1/2 unidade(s) de nori
- 1 colher(es) (café) de gergelim
- 12 gr de manga
- 6 gr de pepino
- 20 gr de kani
Modo de preparo
Pegar o nori (alga) e colocar na palma da mão, espalhar o shari (arroz) do lado esquerdo da alga, espalhar o gergelim sobre o arroz. Colocar o pepino e a manga cortados em tiras e o kani-kama desfiado em cima do arroz. Enrolar em forma de um cone.
*Foto: Fernando Moraes/ Veja São Paulo
Dieta nunca mais
Exercícios aeróbicos ajudam a diminuir seu apetite
Por editores abril postado em 28/08/2009 às 11h08

Você sempre ouviu (ou sentiu) que ao praticar atividade física a fome aumenta? Ou preocupou-se com os anúncios de que fazer academia poderia engordar mais do que emagrecer (para o caso das pessoas que saem famintas do spinning, direto para o Mc Donald’s)?
Pois uma pesquisa britânica recente, publicadas no site de saúde “Health”, afirma que exercícios aeróbicos intensos como corrida podem diminuir seu apetite. Isso porque eles aumentam, durante um período de até três horas, a produção do hormônio que controla a fome. Ficou inspirada? Clique aqui e confira dicas de exercícios para emagrecer, do nosso especial Dietas do portal Abril.com.
*Foto: Getty Images
Dieta nunca mais
Quatro alimentos para melhorar seu desempenho na corrida
Por editores abril postado em 27/08/2009 às 16h08

Ok, sabemos que a banana, fonte de carboidratos e de potássio, ajuda a prevenir cãibras e está no topo da lista de escolhas alimentares dos corredores. Mas, além dessa saborosa fruta tropical, existem outros alimentos que ajudam você a melhorar seu desempenho.
Amêndoas
Fonte de vitamina E, essa saborosa noz previne a dor muscular, enquanto sua dose de proteínas e fibras mantém sua barriga durinha durante a corrida
Laranja
Correr pode prejudicar os músculos. Para preservá-lo, invista em alimentos rico em vitamina C, nutriente que auxilia em sua recuperação. A vitamina também ajuda o organismo a absorver melhor o ferro, fundamental para garantir energia para malhar
Batata doce
Consuma o alimento de duas a três vezes por semana. A batata doce tem carboidratos, potássio e magnésio, combo que turbina seu desempenho por 100 calorias a unidade
Atum
Para ajudar seus músculos a se recuperarem depois do esforço físico, vale a pena optar por uma refeição com esse saboroso peixe cheio de proteínas e da gordura do bem, Omega-3
*Foto: Getty Images
Dieta nunca mais
Pilates ajuda a cuidar da silhueta na gravidez sem radicalismo
Por editores abril postado em 27/08/2009 às 11h08

Exercícios inspirados no pilates têm conquistado cada vez mais adeptas. O método integra corpo e mente na realização de movimentos que exigem força, controle, equilíbrio e alongamento muscular e tem se mostrado uma opção adequada para gestantes que buscam novas terapias para melhorar a qualidade de vida durante esse período.
Segundo a fisioterapeuta Yara Moraes, sócia da Pilates Mania, os médicos costumam autorizar e incentivar as pacientes grávidas a praticarem o método. “A recomendação é que a adesão seja feita a partir do 3º mês, pois no primeiro trimestre ocorre a formação fetal e uma grande liberação hormonal que influencia todo o corpo da mulher”, diz.
Como qualquer programa de exercícios para grávidas, o treino precisa ser individualizado, respeitando limites, resistência, flexibilidade, nível de aptidão, idade, saúde em geral e estágio da gestação, além de, claro, a autorização do médico que acompanha a gestante.
O exercício contribui para melhorar o tônus, diminuir o risco de perda óssea, promover boa postura e melhorar a mecânica corporal. Pilates também melhora o humor, a autoestima e da imagem corporal que podem estar alteradas neste período.
“As gestantes conseguem atingir todos os benefícios da prática, principalmente com a melhora da circulação e a eliminação de dores musculares devido às alterações de postura na gravidez”, finaliza Yara.
*Foto: Getty Images
Dieta nunca mais
Nutricionistas solucionam dúvidas sobre a emagrecedora linhaça
Por editores abril postado em 26/08/2009 às 14h08

As nutricionistas Flávia Morais e Bruna Murta, da rede Mundo Verde, especializada em produtos naturais e orgânicos, esclarecem uma série de perguntas sobre a linhaça, essa semente que se tornou o alimento da vez entre pessoas que buscam uma alimentação saudável e equilibrada
Por que a linhaça é um alimento funcional?
A linhaça é considerada um alimento funcional por ser fonte de ômega 3, fibras e lignanas (fitoestrógenos). Estes compostos fazem com que a linhaça auxilie na prevenção e controle de algumas doenças
Por que consumir linhaça ajuda a emagrecer?
As fibras da linhaça auxiliam na perda de peso pois absorvem água e formam um gel que retarda o esvaziamento do estômago. Isso faz aumentar a saciedade e, dessa forma, reduzir o apetite e controlar a compulsão alimentar. Esse gel regulariza o funcionamento do intestino, além de prevenir o câncer coloretal
Qual a diferença entre a linhaça marrom e a dourada?
A linhaça marrom, nativa da região mediterrânea, já está adaptada ao solo brasileiro e ao clima quente e úmido. Apresenta casca uma pouco mais dura e resistente, o que pode diminuir a biodisponibilidade dos seus nutrientes. A linhaça dourada cresce em climas frios. Geralmente é importada do Canadá. Tem a casca mais fina e seu sabor é mais suave do que o da linhaça marrom
Qual delas é mais potente?
Estudos já demonstram que não existe diferença significativa na atividade antioxidante e quantidade de nutrientes nos dois tipos de linhaça. Ambos possuem teores similares de ômega 3
Qual a ingestão diária recomendada de linhaça?
Normalmente, o recomendável é consumir três colheres de sobremesa/dia da semente triturada, nas três principais refeições (café da manhã, almoço e jantar). Pode ser consumida antes das refeições misturada em suco ou uma fruta ou junto às refeições
A cápsula de linhaça também possui o mesmo efeito?
A linhaça em cápsulas é uma forma de suplementar a dieta com ômega 3. O óleo de linhaça é encapsulado, tornando mais prática sua administração. Como qualquer alimento encapsulado, precisa de registro no Ministério da Saúde que garanta sua qualidade
*Foto: Dercilio
Dieta nunca mais
Coma salgadinhos sem culpa, mas leia o rótulo antes
Por editores abril postado em 26/08/2009 às 9h08

Não há absolutamente nada de errado em comprar, vez ou outra, um pacote de Doritos no supermercado (contanto que uma vez seja um pouco longe da outra). Mas, antes de escolher entre o cheetos, o doritos ou a batata chips, leia atentamente o rótulo desses produtos. E o que checar primeiro? Calorias? Gordura? Carboidrato? Cheque o tamanho da porção.
Essa informação coloca todo o resto no contexto e poderá informar a você se os valores nutricionais seguintes referem-se a meio pacote (isso acontece com mais frequência do que se imagina). Quando isso ocorre, quer dizer que ao devorar um saquinho inteiro, os valores devem ser multiplicados por dois. E, muito embora o valor calórico seja crucial, não deixe de checar outros inimigos da sua cinturinha, com o sódio, a gordura e o carboidrato.
*Foto: Getty Images
Patrícia Giuffrida
A jornalista está sempre atrás de novidades sobre emagrecimento saudável. Aqui você encontrará dicas e truques para perder peso e muito mais.
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