14 out

Dieta nunca mais

Inclua o pimentão na sua dieta!

Por editores abril postado em 14/10/2009 às 15h10

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Além de saborosos, os pimentões verde, vermelho e amarelo fazer muito bem à saúde. Cada um possui propriedades diferentes. Segundo o nutricionista do Oba Hortifruti, Diego Soares, o tempo de colheita define tanto as cores e quanto as propriedades nutricionais dos pimentões.

Rico em betacaroteno, o vermelho tem antioxidantes que contribuem no combate aos radicais livres. Já o amarelo é o que possui maior quantidade de vitamina C – assim como o vermelho, ele tem sabor levemente adocicado devido ao acúmulo de carboidratos. Por isso o pimentão verde, mais ácido, é mais leve, com só 16 calorias em cada 100 gramas (o vermelho possui 26, e o amarelo, 27).

Para escolher os pimentões mais frescos, dê preferência aos mais firmes, lustrosos e com o cabo verde.

Patrícia Giuffrida

Patrícia Giuffrida

A jornalista está sempre atrás de novidades sobre emagrecimento saudável. Aqui você encontrará dicas e truques para perder peso e muito mais.

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