Nutricionista esclarece: chá gelado também emagrece

Que chá faz bem, nutre, hidrata e emagrece já é mais do que consenso. Também é sabido que as ervas preparadas com infusões caseiras têm maior capacidade de cumprir suas funções de ‘redução de peso’, quando comparados aos sachês vendidos nos supermercado. Isso porque, segundo a nutricionista Flávia Morais, os chás industrializados têm conservantes, entre outras substâncias que a versão in natura não carrega consigo.

A dúvida é: como consumir chazinhos tão quentes que até confortam, nesse calor de 35º típico dessa época do ano? Consumir o chá gelado, claro. Mas não é que minha amiga querida de redação, a editora Carolina Gregnanin questinou: e gelar o chá, não estraga suas propriedades?
A resposta para essa pertinente, segundo Flávia Morais é que gelar o chá, felizmente, não interfere na sua capacidade de dar aquela forcinha na dieta.

“Ele só não pode ser reaquecido”, afirma.  “Uma vez gelado, deve-se tomá-lo nesta temperatura”. Isso porque, segundo a nutricionista, o principio ativo da maioria das ervas é volátil. Se você esfria e reaquece, esse princípio e, consequentemente, sua funcionalidade, se perde.

Por Monique dos Anjos