Receitas vegetarianas não são nem de longe previsíveis

Foto: Getty Images

Entre os restaurantes participantes da edição de verão 2010 do São Paulo Restaurant Week está o Apfel, único vegetariano a fazer parte dessa temporada. Com duas opções de entrada, prato principal e sobremesa, a casa prova que a culinária vegetariana é surpreendente e saborosa.

Quem passar pelo local entre o dia 1º e 14 de março, poderá provar mini bruschetta de abacate com queijo meia cura, tomatinho cereja com manjericão e berinjela. Como prato principal, escolha entre o cuscuz marroquino com legumes e semente de girassol, um ravióli com recheio de mussarela salteado com tomatinhos e ervas ou risoto arroz negro com pimenta biquinho, pupunha e ervas. Para finalizar a refeição, a casa oferece as seguintes opções de sobremesa: musse de queijo com goiabada, brownie vegan com frozen de tofu ou bolo musse com creme brulee e coulis de frutas vermelhas.

Apfel Restaurante Vegetariano
Rua Bela Cintra, 1343, Jardins, tel. 0XX11 3062-3727

(Por Monique dos Anjos)
Abril.com no Facebook: tudo sobre Esportes, Diversão, Notícias e Comportamento