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Embora na vida real – assim como a TV – Ellen DeGeneres seja conhecida por ser divertida, imprevisível e muito agradável, nenhum desses adjetivos podem ser usados para descrever sua dieta. “Nada de bolos, nada de biscoitos, nada de doces”, disse em entrevista à revista “Shape” com sua foto na capa. Seu extremamente restritivo regime alimentar é baseado nos preceitos vegan, o que significa também nada de proteína animal, laticínios ou comida processada. O que está liberado? Todos os alimentos saudáveis e nutritivos, que, ainda que não tão atraentes, são obrigatórios: muita sopa, vegetais, arroz, feijão e frutas.

Além de cuidar da dieta, Ellen também colocou seu corpo para se movimentar (ainda mais). A jurada do “American Idol” conseguiu encaixar a prática de Power ioga em sua concorrida agenda. “É difícil, mas você precisa encontrar tempo para cuidar de si”, diz.

(Por Monique dos Anjos)

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Muitas pessoas ainda têm dificuldades para discernir as gorduras boas daquelas prejudiciais à saúde do coração. Também, pudera. Gordura saturada, insaturada, polinsaturada, monoinsaturada, trans… Com tantas classificações, quem não se perde? Mas entender suas diferentes é simples – e fundamental.

As gorduras são divididas em dois grupos, saturadas e insaturadas. As saturadas e as trans aumentam o colesterol ruim no organismo (LDL). Já as insaturadas, divididas em polinsaturada (Ômega 3 e Ômega 6) e monoinsaturada (Ômega 9) são conhecidas como gorduras do bem, pois atuam no colesterol bom (HDL).

De acordo com Rosana Perim, chefe do serviço de nutrição do Hospital do Coração, em São Paulo, quando substituímos as gorduras ruins pelas boas auxiliamos na redução dos níveis de colesterol e consequentemente os riscos cardiovasculares.

“Para reduzir esses riscos indicamos um consumo regular de frutas oleaginosas (castanhas, nozes, amêndoas), de peixes de águas frias (sardinha pescada atum salmão, do azeite de oliva e óleos vegetais (soja, milho, girassol e canola) além de alimentos a base de soja”, explica Rosana.

“Alternar o consumo de carnes vermelhas e aves por peixes, aumentar o consumo de fibras e substituir alimentos à base de laticínios por produtos de soja, como hambúrguer, queijos e leite são algumas dicas que tornam a dieta mais saudável e nutritiva e sem riscos à saúde” completa a nutricionista.

(Por Monique dos Anjos)

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Tirar férias engorda? Não se você se hospedar na Dinamarca. O Crowne Plaza Copenhagen Towers, hotel a 15 minutos da capital, lançou um esquema pioneiro de geração de eletricidade com pedaladas e espera que a ideia ganhe adesão em outros países.

Lá foram instaladas duas bicicletas ergométricas acopladas a geradores para que os hóspedes, caso aceitem o convite, se exercitem nas bikes. Quem gerar eletricidade suficiente, ganha uma refeição gratuita.

“Quem conseguir gerar 10 ou mais watts-hora de eletricidade para o hotel receberá uma refeição de cortesia, incentivando os hóspedes a ficar em forma, reduzir sua pegada de carbono e poupar eletricidade e dinheiro”, disse o hotel em comunicado.

Segundo reportagem da agência Reuters, uma porta-voz do hotel, Frederikke Tommergaard, disse que a refeição de cortesia será oferecida apenas a hóspedes do hotel, e não visitantes não hospedados.

O valor da refeição – qualquer um dos pratos principais do restaurante do hotel ou do cardápio do bar no saguão – é de aproximadamente 240 coroas dinamarquesas (44 dólares), disse.

As bicicletas ergométricas vão começar a funcionar em 19 de abril, e o plano é testar a ideia por um ano, com vistas a estendê-la a outros hoteis da rede Crowne Plaza, que integra o grupo InterContinental Hotels. E então, topa umas pedaladas?

(Por Monique dos Anjos)

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Kelly Osbourne está magra como nunca e cheia de artimanhas para se manter assim – ela revelou que antes de dormir come algo leve e sem carboidrato, como uma maçã, só para deixar seu metabolismo ativo. E agora, depois de variadas mudanças em sua alimentação, Kelly decidiu substituir a carne comum por carne orgânica.

“Eu estou incrivelmente consciente sobre como a indústria de carne norte-americana pode ser nojenta”, declarou segundo o site “Health Hollywood”. A cantora diz ter ouvido que as vacas nos EUA são alimentadas por um buraco no estômago para ficarem gordas mais rapidamente. “Eu não vejo problemas nas pessoas que comem carne. Mas de agora em diante, eu só compraria carne orgânica”. Bem, estejam os argumentos de Kelly certos ou não, a verdade é que a carne orgânica é mais saudável, de fato.

Ela é proveniente de animais que, desde o nascimento, recebem rações com matérias-primas livres de agrotóxicos, adubos químicos, antibióticos ou hormônios de crescimento. E, segundo definição da revista “Saúde”, com exceção das vacinas, obrigatórias, nada do que é usado nos tratamentos veterinários pode ter ingredientes sintéticos. Se adoecem, só são permitidos remédios fitoterápicos e homeopáticos.

(Por Monique dos Anjos)

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