Lista dos alimentos – além do leite – para fortalecer os ossos

Foto: Thinkstock

Segundo o gastroenterologista, Vladimir Schraibman, cirurgião do Hospital Israelita Albert Einstein, de São Paulo, o excesso de leite, especialmente o integral, pode levar ao aumento dos níveis de colesterol, acúmulo de gordura no fígado e obesidade visceral, entre outras mazelas.

E como ficam nossos ossos com o consumo controlado de leite? Muito bem cuidados, desde que haja investimento em outros alimentos funcionais. “Existem diferentes fontes tão ricas em cálcio quanto o leite, como os seus derivados (queijo e iogurte), brócolis, couve-flor, nozes, castanhas, pistache, leite de soja, cereais e farinha de peixes”, afirma Vladimir.

Segundo o médico, para que o organismo absorva corretamente esses nutrientes e mantenha o equilíbrio orgânico necessário para se proteger, é recomendável manter uma alimentação balanceada, exercitar-se e evitar a ingestão excessiva de cafeína, álcool, sal, açúcar, proteínas e gorduras, itens que diminuem a absorção do cálcio e aumentam sua eliminação.

(Por Monique dos Anjos)

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