Chás industrializados quase não tem antioxidante natural

Foto: Thinkstock

Você é do tipo que prefere chás industrializados que vêem em garrafas e latinhas? Pois saiba que segundo pesquisa apresentada na 240ª Reunião Nacional da American Chemical Society, o número dos tipos de polifenóis, tipo de antioxidantes encontrados nos chás, é praticamente inexistente nessa versão.

Segundo matéria da edição norte-americana da “Men’s Health”, pesquisadores testaram seis marcas diferentes e descobriram que a quantidade da substância era entre 3 e 81 mg por frasco de 500ml. Isso representa quase nada quando comparado as 50 a 150 mg de polifenóis encontrada em chás com as ervas em saquinho.

Um dos motivos para que tenha essa diferença é que geralmente os polifenóis tem sabor amargo e os fabricantes optam por utilizar menos chá e mais açúcar. Outra razão é que a substância começa a sumir quando o chá é preparado.

Segundo nutricionistas, nenhuma opção é melhor do que preparar o próprio chá direto de ervas e folhas naturais, com água fervente e sem açúcar.

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(Por Priscila Harumi)