Consumir ração humana envolve riscos, diz nutricionista

Foto: Thinkstock

Se você é fã da ração humana e credita a ela todo o sucesso do seu emagrecimento é melhor rever seus conceitos. Pelo menos na opinião de Karina Barros, nutricionista e assessora científica da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos Dietéticos e Para Fins Especiais e Congêneres, a Abiad. Para a profissional, a ração humana não contém o equilíbrio de nutrientes indicado para compor um menu saudável. Portanto, não deve ser utilizada como substituta de refeições.

Na visão da especialista, que também é pesquisadora da Unifesp, a ração humana oscila demais na sua composição e algumas fibras misturadas podem conter fatores anti-nutricionais responsáveis por inibir a absorção de micronutrientes importantes. Além disso, Karina nos lembra que a ração humana contém aproximadamente 400 kcal/100g e se for consumida em grandes quantidades pode levar ao aumento de peso.

(Por Monique dos Anjos)

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