15 mar

Alimentos do bem

Chuchu é pouco calórico, diurético e regula a digestão

Por Patrícia Giuffrida postado em 15/03/2011 às 16h00

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Crédito: Getty Images

Muita gente reclama que chuchu não tem gosto de nada. Mas você sabia que é um dos legumes mais consumidos no Brasil? Essa hortaliça combina bem com outros alimentos, por isso pode entrar em quase todo tipo de receita: saladas, sopas, omeletes, refogados de legumes, bolos salgados, suflês. Tem até docinho de chuchu, acredita! E o melhor de tudo: é pouquíssimo calórico! Cerca de 100g contém somente 31 calorias. Ou seja, é ótimo para quem está de dieta.

Outra vantagem: 90% do chuchu é composto de pura água, por isso, ajuda a hidratar o corpo. Também é diurético, ou seja, evita a retenção de líquido. Além disso, o legume tem bastante cálcio e potássio (bom para os ossos) e rico em fibras, que regulam o intestino.

E as vantagens não param por aí. O chuchu é repleto de vitaminas essenciais, como a C, um antioxidante que fortalece o sistema imunológico, e as do complexo B, que combatem a depressão e a fadiga, e ajudam a manter a saúde do sistema nervoso.

Como escolher? Veja aqui dicas da revista VIDA SIMPLES:
- Prefira o chuchu verde ao maduro.
- Fique de olho na casca! Escolha aquela sem machucados.
- Atenção: o legume está passado quando a casca está amarelada e sem brilho e a ponta mais larga começando a se abrir.
- Guarde a hortaliça na parte de baixo da geladeira, embalada em saco plástico, por até uma semana, no máximo.

Quer mais? Aprenda a fazer receitinhas deliciosas do MdeMulher, como o suflê de chuchu e cenoura. É light e gostoso!

(Com reportagem da revista SAÚDE! e de Elisa Correa da revista VIDA SIMPLES)

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Patrícia Giuffrida

Patrícia Giuffrida

A jornalista está sempre atrás de novidades sobre emagrecimento saudável. Aqui você encontrará dicas e truques para perder peso e muito mais.

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