Como controlar o vício pelo açúcar?

Quem resiste a um doce de chocolate? Crédito: Getty Images.

Você quer emagrecer mas não consegue abrir mão da sobremesa? Calma, você não precisa radicalizar. “O doce não é vilão da dieta, desde que consumido moderadamente e dentro de uma alimentação saudável”, recomenda Suzana Bonumá, nutricionista do consultório nutricional Food Coach, em São Paulo, em entrevista à revista NOVA.

Ou seja, na dieta, é permitido comer guloseimas, mas em quantidades pequenas. O que não pode é cair de boca nos docinhos todos os dias e ainda abusar de carnes gordas, e consumir pouca salada e frutas. Desse jeito é fatal: você vai engordar!

Receitas com chocolate têm uma cota enxuta liberada por dia: 30 gramas ou o equivalente a dois bombons – ou, ainda, meia fatia de bolo simples nesse sabor. Você também pode dobrar a porção e comer em dias alternados.

Qual é a melhor maneira de reduzir o açúcar sem muito sofrimento? Experimente diminuir o tamanho da porção do doce em 50%, mas mantendo a frequência do consumo. “Depois de algumas semanas, quando você estiver mais acostumada, o ideal é passar a consumir doces em dias alternados e, quando não comer, substitui-los por frutas com um toque de mel ou geleia sem açúcar”, sugere Suzana. Acredite: aos poucos, a dependência diminui.

Quer mais dicas? Para manter a linha, siga essas estratégias:

• Deguste ao invés de devorar as guloseimas.
• Evite comer a sobremesa em frente à TV ou distraída com outra atividade. Assim você controla melhor a quantidade do que ingere.
• Prefira opções com frutas. Elas fornecem nutrientes, como vitaminas e minerais.
• Cuidado com as opções light, como barrinhas de cereais. Às vezes, não saciam e você continua fissurada por açúcar, querendo mais. Nesse caso, melhor um só pedaço de um doce que mate a vontade.

(Com reportagem de Angela Senra e Karina Hollo para a revista NOVA)

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