Festa em casa: sirva comidinhas em versão finger-food light para os convidados

Exemplos de finger-food para sua festinha. Crédito: Getty Images.

Você está a fim de dar uma festinha em sua casa, mas está sem ideias? Que tal servir comidinhas light na versão finger-food? Essas delícias são muito práticas, pois dispensam pratos e talheres. O segredo de uma recepção como essa é apostar em um cardápio variado e caprichar na arrumação da mesa. Veja aqui as dicas do chef Fábio Guerra, do Buffet Finger Food, publicadas na revista MANEQUIM e algumas receitas do MdeMulher:

No palito
Eles fazem sempre muito sucesso. Você pode criar combinações incríveis nos espetinhos. Experimente meia batata bolinha cozida com um camarão grelhado. Ou então prepare tiras de abobrinha (também grelhada) com mussarela de búfala. Quer mais? Prepare minisanduíches de pepino. Além dos palitinhos, você pode servi-los em guardanapos ou até em folhas de bananeira. Fica um charme!

No copo
Use taças e copinhos para servir pequenas porções de saladas e risotos. Outra dica bem bacana é fazer cestinhas de massa de pastel recheadas de alho-poró. Além de deliciosas, elas enfeitarão sua mesa. Detalhe importante: lembre-se de oferecer tudo já temperado e com garfinho de sobremesa, ok!

Nos legumes
Prepare recheios cremosos para eles. No tomate-cereja, coloque cream cheese light. Endívias ficam ótimas com queijo magro. Gosta de pimentão? Fícam ótimos recheados com atum e arroz integral.

Bebidas
Sirva água, sucos de frutas e refrigerantes dietéticos. Vale também champanhe, vinho e cerveja. Mas não deixe o pessoal exagerar, ok.

Sobremesas
Já pensou em uma mesa na qual as frutas  in natura ganham lugar de destaque? Outra ideia bacana são os potinhos de gelatina colorida diet. Ao invés do sorvete, sirva taças com iogurte e frutas secas.  Se você faz questão de doces, opte pelos menos calóricos, como o brigadeiro de condensado diet.

Gostou das dicas? Experimente! Comidinhas light também são gostosas! Seus convidados vão adorar!

(Com reportagem da revista MANEQUIM)

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