Quatro regras para você emagrecer e não engordar mais

Por Patrícia Giuffrida postado em 05/09/2011 às 11h00

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Tomar chá nas refeições evita o efeito sanfona. Crédito: Getty Images.

Emagrecer é difícil, mas o pior é manter o peso. O que fazer para não ganhar mais os quilos extras? Saiba que algumas simples mudanças podem cortar o efeito sanfona do engorda-emagrece. Quer tentar? Então siga essas quatro dicas publicadas na revista NOVA:

1. Colocar proteína, carboidrato e gordura no prato
Você deve consumir tudo isso na mesma refeição. Com a presença de proteínas, “os carboidratos serão digeridos e absorvidos mais lentamente”, explica o nutrólogo Cristiano Merheb, do Rio de Janeiro, em entrevista à revista NOVA. Resultado: o nível de glicose fica balanceado e você tem energia e sensação de saciedade.

Quer uma sugestão de prato ideal? A velha combinação arroz, feijão, bife e salada. Mas não exagere no arroz (uma colher de servir rasa já basta). O feijão é fonte de proteína vegetal e pobre em gordura. Mais um detalhe: a carne vermelha deve ser sempre magra.

2. Tomar chá durante as refeições
Sucos de frutas, vinho e cerveja se comportam como carboidratos simples no corpo e, por isso, aumentam o nível de glicose no sangue. Refrigerantes têm açúcar e cafeína, que induz o organismo a produzir adrenalina. Isso leva a glicose nas alturas. Aposte na água e no chá. Após a refeição, pode beber uma pequena xícara de café descafeinado.

3. Comer até uma hora depois de sair da cama
Jamais pule o café da manhã! Essa refeição, nesse intervalo de tempo, é que vai determinar como a glicose se comportará no seu corpo ao longo do dia. Se você acordar sem apetite, experimente uma banana com um punhado de amêndoas. Outras duas boas sugestões são uma maçã com um pedaço de queijo branco ou um ovo cozido e uma fatia de bolo de aveia.

4. Experimente chocolate com castanhas
Um pedacinho da versão amarga pode, sim! Combine o chocolate com oleaginosas (castanhas, avelãs, nozes etc). Elas desempenham o papel da proteína no lanche da tarde e o seu corpo realizará a digestão da forma correta e, assim, não armazenará mais gordura.

(Com reportagem de Caren Nakashima e Lívia Valim para a revista NOVA)

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