Caju é rico em vitamina C, nutriente que ajuda a combater as gordurinhas

Crédito: Getty Images.

Que tal tomar um suco de caju nesse calor? Essa frutinha tipicamente brasileira é pouquíssimo calórica: 100g contêm apenas 46 calorias. Bom para quem está de dieta! Além disso, é um dos alimentos mais ricos em nutrientes!

O caju tem altas taxas de vitamina C, substância que ajuda no emagrecimento. Em entrevista à revista VIVA!MAIS, a nutricionista Vivian Goldberger, do Emagrecentro, em São Paulo, explicou que esse nutriente participa da produção da carnitina, uma molécula que combate o acúmulo de gordura. Por isso, aposte no caju para ajudar na eliminação dos indesejáveis  pneuzinhos.

A vitamina C também traz outros benefícios ao organismo. Ela estimula a produção de anticorpos – fortalecendo o sistema imunológico do organismo – e atenua os estragos causados pelo sol à pele.

Outros nutrientes importantes do caju são o selênio e os compostos fenólicos. Essa substâncias são antioxidantes, por isso, podem retardar o processo de envelhecimento e reduzir o risco de doenças como o infarto e o câncer.

Que tal incluir essa frutinha em sua dieta? Você pode usá-la em sucos, saladas, pratos salgados e até em doces. Experimente a musse de caju crocante do MdeMulher. Aqui vale uma dica! Para deixar essa receita mais magrinha, use as versões light do leite condensado e do creme de leite.

(Com reportagens da revista SAÚDE! e de Catarina Fávero para a revista VIVA!MAIS)

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