Mesmo que você esteja de dieta, ainda pode comer um prato de macarrão neste domingo, que é Dia Mundial do Macarrão. É só misturá-lo com escolhas saudáveis, como legumes variados, e até mesmo sementes de gengibre, que dão textura crocante e ainda contêm gorduras boas, que ajudam a abaixar o colesterol e manter o coração saudável. Molho de tomate fresco também é uma ótima opção: além de ter poucas calorias, ainda tem todos os nutrientes do tomate, como licopeno e vitaminas.

Quer aprender uma receita? A revista Boa Forma ensina a fazer um macarrão com legumes super magrinho. E logo abaixo, você aprende o penne com tomate fresco, azeitona preta, manjericão e mussarela de búfala.

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As dores musculares que surgem logo após a realização de exercícios físicos podem ser amenizadas com a administração de vitaminas e minerais, dizem especialistas. Embora não apresentem uma causa de fato, estão relacionadas a microtraumatismos e inflamações agudas das fibras musculares. A suplementação protege o músculo ao impedir o rompimento das membranas celulares, neutralizando os radicais livres.

O incômodo aparece após 24 horas da prática e depende diretamente da intensidade, duração de esforço e do tipo de exercício realizado. Por isso, não esqueça de alongar antes e depois da atividade, para relaxar a musculatura, e nunca treine o mesmo grupo muscular dois dias seguidos.

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** Com informações da Agência Estado

A terceira bebida mais consumida do mundo, a cerveja, não faz mal à saúde – desde que consumida em moderação, é claro. Seus ingredientes principais são o malte, a cevada, o lúpulo e, principalmente, água. Por isso, ela ajuda a hidratar o corpo. E, com apenas três a cinco graus de álcool, reativa o metabolismo, além de ser rica em vitaminas, carboidratos, proteínas e aminoácidos.

Com apenas 80 calorias em um copo de 200 ml, ela não é a responsável pela famosa “barriguinha de chope” – é só pegar leve nos acompanhamentos.

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** Com informações da Agência Estado

Já que domingo (25) é Dia Mundial do Macarrão, aprenda uma receita light e mais do que especial, do restaurante Nou, em São Paulo.

Ingredientes
400 gramas de penne de grano duro
5 tomates (para molho) sem pele nem sementes
16 azeitonas pretas (Azapa)
100 gramas de mussarela de búfala (cerejinha)
1 ramo de manjericão (somente as folhas)
1 dente de alho picado
Azeite oliva e sal a gosto
Salsinha picada finamente e raminhos de manjericão para decorar

Como fazer
Corte os tomates já sem pele e sem sementes em cubos grandes, as azeitonas pretas em lâminas e as bolinhas de mussarela em dois. Cozinhe o penne em água com sal. Quando a massa estiver quase no ponto desejado, refogue levemente o alho e o manjericão em bastante azeite de oliva, acrescente os tomates e a azeitona somente para esquentar, sem desmanchar os tomates. Acrescente ao penne e misture tudo. Por último, retire do fogo e acrescente a mussarela, a salsinha picada e um fio de azeite. Corrija o sal caso necessário.
Sirva imediatamente para que a mussarela não derreta completamente. Decore os pratos com um raminho de manjericão.
Veja mais receitas, e conheça os restaurantes, no especial da Veja São Paulo.

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A montagem de uma academia cadeira, dependendo do espaço de cada um, pode começar a tomar forma com um aparelho de ergometria – a esteira ou a bicicleta são os mais recomendados para quem deseja perder peso.

Para definir os músculos e combater a flacidez, prefira os equipamentos aglomerados, que permitem trabalhar vários grupos musculares e ainda desenvolver o condicionamento físico. É importante, na hora da compra, verificar a possibilidade de ajustes.

Se você tem mais espaço, os acessórios como caneleiras, pesos, colchonetes e extensores também são bem-vindos. E lembre-se: é importante procurar orientação profissional.

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** Com informações da Agência Estado

Emagrecer comendo seis cookies por dia parece uma ótima alternativa. É por isso que o médico Sanford Siegal, de Miami, fez sucesso com sua “Dieta do Cookie”, que promete uma perda de até 4,5 quilos por mês.

Como a maioria das dietas da moda, apesar de parecer mágica, essa tem uma explicação bastante simples: comendo apenas seis cookies e uma refeição – grelhado e vegetais -, ou seja, menos de 1000 calorias por dia, é impossível não emagrecer.

De qualquer forma, o médico acertou em cheio: depois de criar o site CookieDiet.com, ele abriu lojas para vender o cookie, e espera um lucro de 18 milhões de dólares neste ano.

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** Com informações do NY Times

Antes de começar qualquer atividade física, não deixe de medir sua frequência cardíaca máxima. É ela que vai definir a intensidade do seu treino, especialmente se você pratica esportes aeróbicos, como corrida.

Existem várias formas de determinar a FC: através do exame ergorespirométrico, que também determina o consumo de oxigênio máximo do organismo; com testes feitos na esteira ou na bicicleta ergométrica, que relacionam o volume de sangue ejetado em cada contração do coração e sua relação com a variação da pressão arterial; ou com a ajuda do frequencímetro (relógio que possui uma fita torácica com sensores e transmissores capazes de indicar os batimentos cardíacos). Dependendo do modelo do dispositivo, é possível inclusive armazenar dados, relacionar com o cronômetro e transferir as informações para o computador.

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** Com informações da Agência Estado

No verão, o picolé é um alimento quase unânime – mesmo quem está de dieta se permite tomar pelo menos um picolé de frutas como sobremesa. Mas um teste realizado recentemente revelou que esses produtos possuem açúcar em excesso.

Numa dieta saudável, um adulto deve consumir, por dia, entre 53 e 63 gramas de açúcar. A análise constatou que cada picolé de chocolate equivale a aproximadamente 33% do total de açúcares indicado para se consumir em um dia inteiro. Já um picolé de limão, com menos açúcares, representa 20% do limite de açúcar recomendado diariamente.

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** Com informações da Agência Estado

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Um bom café da manhã ajuda a segurar o apetite no decorrer do dia e, por ISS, é parte essencial em sua dieta. Segundo Carlos Daniel Magnoni, cardiologista e nutrólogo do Hospital do Coração (HCor), “a primeira refeição é muito importante, pois ficamos quase 8 horas sem nos alimentarmos. O café da manhã prepara o corpo para o aumento do gasto metabólico e, por isso, devemos nos pautar em ingerir alimentos ricos em energia e nutrientes adequadamente”, explica. Entre as escolhas saudáveis para ingerir de manhã estão as frutas e cereais, leite, sucos, pães integrais e queijos.

O especialista alerta para o fato de que más escolhas na primeira refeição do dia pode levar a emagrecimento inadequado, perda da força muscular e hipoglicemia. Se você faz exercícios na parte da manhã, a refeição torna-se ainda mais importante: a má alimentação no café da manhã é muitas vezes o motivo de tonturas e mal-estar geral, em razão, segundo Magnoni, da ausência de nutrientes no organismo.

*Com informações da Agência Estado
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