Foto: Thinkstock

Para diminuir a quantidade de calorias ingerida, coma devagar. Ao longo dos anos, pesquisadores descobriram evidências de que quando as pessoas devoram os alimentos acabam consumindo mais calorias do que quando se alimentam num ritmo mais lento. Um motivo é o efeito da ingestão mais rápida sobre hormônios.

Em um estudo publicado neste ano de 2010, cientistas descobriram que quando um grupo de participantes recebia uma porção idêntica de sorvete em diferentes ocasiões, eles liberavam mais hormônios que davam a sensação de saciedade quando tomavam o sorvete em 30 minutos, em vez de 15. Os cientistas coletaram amostras de sangue e mediram a insulina e os hormônios do trato intestinal antes, durante e depois do sorvete. Eles descobriram que dois hormônios que sinalizam a sensação de saciedade mostraram uma resposta mais pronunciada quando os participantes tomaram o sorvete mais devagar.

A sensação de saciedade leva a comer menos, como sugeriu outro estudo publicado no “The Journal of the American Dietetic Association”, em 2008. Nesse estudo, os participantes relataram maior saciedade e consumiram aproximadamente 10% menos calorias quando comeram devagar, em comparação a quando simplesmente “engoliram” os alimentos.

Comer mais devagar pode aumentar a sensação de saciedade, reduzindo a ingestão de calorias. O importante é diminuir o ritmo e saborear mais os alimentos.

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(Da Redação, com Agência Estado)

Foto: Reprodução

Kristin Bauer, de “True Blood”, aprendeu um novo truque para fugir da fome nos bastidores da série em Hollywood: olhar para o figurino. A atriz conta que existe uma pressão enorme para se manter magra.

“Percebi que enquanto eu estiver nesse ramo, sempre estarei com fome”, conta Kristin ao site “PopEater” sobre o severo regime que deve seguir.

Quando viu que teria que mostrar o umbigo no figurino de látex da nova temporada de “True Blood”, decidiu levar a sério as aulas de abdominais, freqüentando com mais regularidade.

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(Por Priscila Harumi)

Foto: Thinkstock

Qualquer mulher passando pela menopausa sabe o quanto o estrogênio faz falta ao corpo. Esse hormônio feminino é responsável por diversos estados do corpo e por isso, as mulheres precisam tanto dele.

Para você ter um bom equilíbrio na produção do estrogênio, separamos alguns alimentos que contribuem em sua produção.

Produtos de soja
Os produtos da soja, como o leite de soja e o tofu, aumentam os níveis de estrogênio. Para provar que a soja é bom para você, há um argumento em curso sobre a utilização da fórmula de leite de soja para crianças em que alguns afirmando que os fitoestrógenos presentes afetam as crianças do sexo masculino.

Chá de hortelã
Hortelã é consumido para controlar o crescimento excessivo de pêlos em mulheres, reduzindo a testosterona. O consumo de dois copos por dia vai ajudar a aumentar os seus níveis de estrogênio.

Inhame, batata doce e mandioca
A raiz do inhame selvagem tem sido usada durante séculos para aumentar os níveis de estrogênio. Em tribos africanas, a farinha de mandioca, batata doce e inhame são usadas para aumentar a fertilidade também. Isso explica por que algumas mulheres africanas davam à luz seis ou mais crianças sem problemas.

Linhaça
Além de ser um limpador do cólon, a semente de linhaça tem fitoestrógenos como a soja. Ela tem altos níveis de fibras e deve ser acompanhada com muita água para evitar entupimentos.

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(Por Priscila Harumi)

Foto: Thinkstock

Segundo dados da OMS o Brasil possui 13 milhões de pessoas sofrendo de depressão. No mundo são 340 milhões e cerca de 850 mil suicídios/ano provocados por ela. As mulheres são as mais atingidas por esse mal.

No final de dezembro de 2009, pesquisadores de Londres provaram que comida processada e rica em gordura aumenta o risco de depressão em 58%. Já aqueles com uma dieta rica em vegetais, frutas e peixes, apresentam chances menores de apresentar os sintomas.

Veja abaixo os alimentos coadjuvantes na prevenção da depressão e integre-os à sua dieta diária, misturando-os ou comendo isoladamente:

Arroz integral: uma ótima fonte de vitamina B1 e B2 e ácido fólico (estes diminuem o nível da homocistina, uma das culpadas pela depressão).

Salmão, sardinha e atum: os asiáticos e os finlandeses têm grau muito baixo de depressão comparado com o resto do mundo e o segredo está no consumo de peixes, ricos em ômega-3.

Repolho e couve: é rico em vitamina C e também em ácido fólico e ajuda a combater a depressão, o estresse e doenças cardíacas. Já a abóbora, esta é um dos segredos do bom humor, já que contém altas proporções de vitamina B6 e ferro, que são elementos muito importantes para converter o açúcar no sangue em glicose (que é o combustível do cérebro).

Uma boa dica é comer comida japonesa, que possui todos esses ingredientes em sua culinária. E com boa companhia é melhor ainda.

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(Com informações da Agência Estado)

Foto: Thinkstock

A relação entre atividade física e o apetite é amplamente pesquisada e de fato estão ligadas. Mas não é tão simples e desanimador quanto se pensa, apesar de alguns tipos de exercício aumentarem o apetite, como a natação.

Estudos já comprovaram que as atividades aquáticas aumentam a sensação de fome. As causas ainda não foram totalmente explicadas, mas os pesquisadores suspeitam que a diferença de temperatura causada pela água pode causar este fenômeno.

A chave para obter o efeito “inibidor” é a intensidade da atividade praticada. Quanto mais intensa e prolongada, mais potente será o resultado. Para quem está pouco ativo, uma boa opção é sair para uma caminhada vigorosa e por caminhos com subidas íngremes, principalmente no final do exercício.

Para os mais condicionados fisicamente, a sugestão é uma partida de futebol ou uma sessão de corrida intervalada, aquela com períodos de alta intensidade intercalados com tempo de recuperação em baixa velocidade, trotando devagar ou até mesmo caminhando.

Seguindo essas dicas dos especialistas, além da sensação de estar revigorado, o apetite virá de forma mais moderada.

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(Com informações da Agência Estado)

Fotos: Getty Images

Kirstie Alley sempre foi honesta em relação ao seu peso e sua aparência. A atriz que ficou famosa nos anos 1980 com o filme “Olha Quem Está Falando”, ao lado de John Travolta, chegou até a estrelar uma sitcom chamada “Fat Actress”, em que mostrava os dilemas de uma atriz gorda.

Nos últimos anos, Kirstie ganhou e perdeu peso diversas vezes. E por isso, decidiu lançar sua própria linha de produtos de emagrecimento chamada “Organic Liaison”, com alimentos orgânicos que tem preços acessíveis.

“Já perdi 22,6 kg e estou vivendo o melhor momento da minha vida”, conta a atriz via Twitter. “Faltam mais 13 kg para perder!”, diz Kirstie.

A atriz de “Veronica’s Closet” passou um tempo de férias e conta que se apaixonou. “Voltando da Itália, decobri o amor… em mim mesma”, diz através do microblog.

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(Por Priscila Harumi)

Foto: Thinkstock

Está mais do que na hora de começar a se preparar e se cuidar para o verão. E para estar magra e com os cabelos impecáveis, a nutricionista Vivian Goldberger, do Emagrecentro, desenvolveu uma dieta que ajuda a eliminar até três quilos por semana.

O cardápio tem 900 calorias com alimentos que ajudam a emagrecer e deixar as madeixas fortes e brilhantes. Em vez de comer frituras e chocolate, que engordam e aumentam a oleosidade dos fios, escolha alimentos como espinafre, cenoura, melão e pêssego. Se quiser deixar os cabelos macios, sem pontas duplas e menos quebradiços, a dica é investir nas frutas cítricas ricas em vitamina C, como acerola e laranja, para auxiliar a renovação celular do couro cabeludo.

Confira o cardápio sugerido pela nutricionista:

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(Por Priscila Harumi)

Foto: Thinkstock

A proximidade do verão desperta o desejo de um corpo com tudo no lugar e as academias ficam lotadas de pessoas com o mesmo objetivo: eliminar os quilinhos extras. Também é a época de tirar da gaveta aquela dieta milagrosa ensinada por alguma amiga. Na maioria das vezes, de tão restritiva, até faz efeito num primeiro momento, mas depois a briga com a balança continua – podendo até piorar. Por este motivo, muitas pessoas têm recorrido a emagrecedores naturais.

Um dos mais populares dos últimos tempos é o alimento encapsulado à base de fibra de laranja, composto por fibras e óleos essências da fruta. Tire algumas dúvidas com Kali Nardino, consultor farmacêutico da Divine Shen, sobre essa pílula supostamente “mágica”.

Como é a ação da fibra da laranja no organismo?
A laranja possui um tipo de fibra solúvel chamada pectina, que é capaz de absorver água e outros líquidos, tornando-se uma espécie de gel, que promove saciedade e impede a absorção e acúmulo de açúcares e gorduras. Além disso, o produto possui alguns óleos essenciais presentes na casca da laranja, o citral e o limoleno, que promovem o equilíbrio da energia corporal e aceleram o metabolismo.

É possível emagrecer apenas tomando a fibra?
As cápsulas de fibra de laranja ajudam a eliminar peso e reduzir medidas de forma saudável, porém aconselhamos uma mudança de hábitos. Uma alimentação equilibrada e a prática regular de algum tipo de atividade física são fundamentais não só para a boa forma, como para manter a saúde em dia.

Quantos quilos eu vou perder por mês?
Não há uma regra, pois cada organismo apresenta uma resposta diferente. De maneira geral, há uma redução entre 1,5 e 2,5 quilos ao mês, de um jeito totalmente natural e saudável. É importante ressaltar que o uso do produto deve estar associado à correta ingestão de líquidos, a uma dieta equilibrada e hábitos de vida saudável.

Durante quanto tempo é aconselhado ingerir a cápsula?
Aconselhamos que consumi-las por um período de um a três meses. Depois disso, é interessante que seja feita uma pausa de um mês. Essa indicação é válida para qualquer alimento encapsulado e/ou fitoterápico. A explicação é simples: após o uso consecutivo por três meses, há uma redução natural do efeito do produto no organismo.

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(Por Priscila Harumi)

Foto: Divulgação/Rede Globo

Isis Valverde tem brilhado no papel da doce Marcela, na novela “Ti-ti-ti” e quem conhece a atriz garante que ela é uma mulher madura, concentrada e dedicada. Ingredientes importantes quando o assunto é cuidar do corpo e da beleza.

Em entrevista para a revista “Be Fashion”, Isis conta que faz tratamento ortomolecular, para fortalecer as unhas e estimular o crescimento dos fios do cabelo. Além disso, não dispensa uma drenagem linfática e vai periodicamente à acupuntura e ao shiatsu.

Por ser alérgica a glúten, tenta evitar diversos alimentos com proteína. A atriz parou de comer carne vermelha e frango, substituindo por carne de soja e frutos do mar. Ela capricha no café da manhã. No almoço, escolhe saladas e uma proteína e, algumas vezes, troca a refeição por um shake. À noite, não come nada de carboidrato.

Além da dieta balanceada, Isis se dedica aos exercícios físicos. Faz pilates duas vezes na semana, musculação e alongamento. Também gosta de jogar vôlei e andar de patins.

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(Por Priscila Harumi)

Foto: Thinkstock

Ágar-ágar, também conhecido como kanten, é uma substância mucilaginosa que se encontra em plantas marinhas, extraída das paredes celulares de várias espécies de algas vermelhas, com função laxante e regularizadora do intestino. Além disso, essa substância ajuda a melhorar o colágeno da pele, o brilho dos cabelos e é uma grande aliada da dieta.

Em casos de obesidade esta alga é indicada porque quando ingerida com água, proporciona a formação de um gel que preenche a maior parte do estômago causando sensação de saciedade e volume.

O kanten tem baixíssimas calorias e é composto de 80% de fibras vegetais. Existem também alegações que ele traz benefícios no combate a diabetes. No Brasil, você encontra o ágar-ágar vendido em cápsulas ou em pó em farmácias de produtos naturais. Além de lojas especializadas em produtos orientais. É indicado que faça uso da alga 30 minutos antes das refeições, com dois copos de água.

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