Foto: Thinkstock

Não seria o máximo podermos nos livrar daqueles sete, dez quilos a mais em um único mês? Incrível seria, agora saudável nem tanto… De acordo com os especialistas entrevistados pela “Women’s Health”, o ideal é perder entre um quilo e um quilo e meio por semana e nada além.

Emagrecer demais, além de levar você ao efeito sanfona, ainda pode, quando a estratégia acontece na academia, prejudicar seu corpo. “Começar a malhar achando que dá para perder dez quilos no mês só gera frustração”, afirma a fisiologista Claudia Zamberlan, da Body Check.

Segundo ela, treinar ininterruptamente também atrapalha. “Evite se inscrever na aula de musculação, pilates, corrida e localizada de uma vez para não exagerar na carga”, sugere. O que fazer? Respeite as limitações do seu corpo, pare ao menor sinal de dor e trace metas reais com a ajuda de um profissional. Assim você comemora e se livra de vez de cada quilo perdido.

(Por Monique dos Anjos)

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- As sopas são boas opções: prepare-as com legumes batidos, sem adição de creme de leite ou queijos. Para um toque especial, tempere com missô (pasta fermentada de soja) ou use painço, boa fonte de cálcio;

- Se as saladas não apetecem, consuma as verduras refogadas ou na forma de suflês;

- Troque os doces por barrinhas de cereais, “chocolate” de alfarroba ou frutas, de preferência da época;

- Beba bastante líquido: água, sucos de frutas orgânicas e chás quentes podem proporcionar benefícios à saúde. O chá verde, por exemplo, possui polifenóis, que evitam a formação de placas de colesterol no sangue, prevenindo derrames e infartos;

- Não deixe de consumir grãos integrais, hortaliças e frutas – laranja, limão, abacaxi, tangerina e morango – de preferência orgânicas, nozes, sementes entre outros. As vitaminas, minerais e fitoquímicos presentes nos alimentos têm papel fundamental para fortalecer o sistema imunológico.

- Evite bebidas alcoólicas. Se for beber, opte por Vinho Tinto Orgânico sem álcool.

(Por Monique dos Anjos)

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Foto: Getty Images/ À esquerda, imagem de Lea atual

Ela já era magra, agora secou. Estamos falando de Lea Michele, a Rachel do seriado “Glee”. Segundo a rede de TV norte-americana “ABC”, a atriz decidiu perder peso para ficar em forma para sua personagem. Adepta da dieta vegan, ela só come legumes e verduras, sem ingerir nenhum laticínio ou qualquer tipo de carne. Mas agora, Rachel, ou melhor Lea, parece até frágil de tão magrinha, não acham?

(Por Monique dos Anjos)

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Foto: Thinkstock

Sozinha a linhaça não faz milagre algum (quer dizer, nem ela, nem nenhum alimento). Mas quando combinada com a alimentação certa e à prática de atividade física, esse ingrediente acelera a perda de peso. Segundo a nutricionista Carolina Chuichmam, é possível perder até cinco quilos no mês com esse truque.

Isso porque ela diminui o acúmulo de gordura, promove a saciedade, evita picos de fome, acelera o metabolismo e ainda faz o intestino funcionar melhor. E a boa notícia é que nas lojas de produtos naturais e farmácias de manipulação é possível encontrar linhaça em óleo e cápsulas, para quem já enjoou do gostinho das sementes.

(Com informações da “Viva Mais”)

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Foto: Getty Images

Água de coco. Esse é o elixir que mantém Madonna hidratada e com jeitinho de quem ainda não chegou aos cinquenta. A cantora, fã da bebida, vive anunciando aos quatro ventos que  ela é perfeita para rejuvenescer. E não é que a rainha do pop está certa?

“A água de coco combina potássio e sódio e, por isso, é facilmente absorvida pelo intestino e levada para dentro de todas as células do organismo”, afirma a nutricionista Julia Vasconcellos, diretora da NutriCorp, em entrevista à revista “Boa Forma”. Não bastasse o alto poder de hidratação, a bebida ainda estimula o bom funcionamento dos rins, evitando a retenção de líquidos e inchaço, o que também ajuda a rejuvenescer, segundo Julia.

(Por Monique dos Anjos)

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O óleo à base de milho é bastante comum, assim como o de soja. Mas será que eles são os tipos mais saudáveis? Será, aliás, que as frituras podem ser menos gordurosas? O primeiro passo para usar o óleo com menos culpa, segundo a nutróloga e diretora da Abran (Associação Brasileira de Nutrologia), Marcella Garcez Duarte, é evitar o reaproveitamento. “A reutilização do óleo é o pior para a saúde, já que depois de aquecido sua estrutura se altera, o que vai levar à formação de radicais livres e à oxidação. Essa gordura que é liberada, se armazenada ou reutilizada, se liga com o oxigênio, o que deixa o óleo rançoso. É a pior parte da gordura”, explica a especialista.

A nutróloga conta que os óleos de cozinha são fontes de ácido graxo poli-insaturado e que é normal oxidarem com facilidade. “O que não pode é reaproveitar essa gordura. Ela vai piorar os níveis de radicais livres no organismo, o que pode aumentar os níveis do colesterol total e LDL (colesterol ruim)”, detalha. A médica também destaca a importância de evitar a fritura de imersão, como as famosas batatas fritas, algo que também pode causar malefícios para o organismo. Quanto aos tipos de óleos, Marcella explica que eles têm diferenças sutis, mas importantes. “Todos eles mais ou menos se equivalem na composição”, conta.

A nutricionista e diretora da clínica Personal Diet, Madalena Vallinoti, diz que o óleo de coco é o que tem maior quantidade de gordura saturada. “Se consumido em grandes quantidades, a médio prazo, pode aumentar os níveis do colesterol total e LDL”.

O óleo de girassol é rico em gordura poli-insaturada e apresenta alto índice de ômega-6. “Ele pode reduzir os níveis do LDL e do colesterol total, mas se consumido em grande quantidade, reduz os níveis do colesterol bom”, explica Madalena.

O campeão de recomendações é o azeite de oliva, com alto teor de gordura monoinsaturada, seguido pelo óleo de canola, com preço muito mais acessível. “A gordura monoinsaturada também atua na diminuição dos níveis de LDL e colesterol total”, conta Madalena.

Sobre o óleo de amendoim, muito usado nos Estados Unidos e que tem alto teor de vitamina E, Marcella ressalta que é muito difícil encontrá-lo no Brasil. “Além da dificuldade de conseguir esse tipo de óleo, ele tem gosto forte e não é todo mundo que gosta dele para cozinhar”.

Madalena explica que a melhor forma de uso e consumo dos óleos vegetais é ‘in natura’, ou seja, no modo cru, e no máximo duas colheres de sopa por dia. “Refogue os alimentos em água e ao final do preparo, acrescente o óleo, assim é possível manter as características físico-químicas do óleo, assim como seu sabor e aroma”, esclarece ela.
Independente do tipo do óleo, mesmo o azeite de oliva, quando submetido às altas temperaturas, ele perde suas propriedades, por isso a nutricionista aconselha sempre o uso do óleo cru. “Quando utilizá-lo para fritar alho e cebola, por exemplo, não deixe o alimento por muito tempo na panela”, recomenda.

Outro aspecto importante que a nutricionista destaca é a forma de armazenamento dos óleos. Ela explica que o correto é deixá-los sempre abrigados da luz e bem vedados para impedir o acesso ao oxigênio, e consequentemente, evitar a oxidação do produto.

Segundo a nutricionista Madalena Vallinoti, os melhores óleos são os que têm mais gorduras monoinsaturados. Veja o ranking dos campeões :

1º Azeite de oliva
2º Canola
3º Gergelim
4º Amendoim
5º Milho
6º Soja
7º Girassol
8º Coco

(Com informações da Agência Estado)

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A edição de agosto da revista “Women’s Health” está incrível. Entre as matérias de cuidados com a saúde e com a estética do corpo está uma reportagem sobre o efeito sanfona. E um dos pontos abordados são os quilos que adquirimos (quase) invariavelmente quando casamos. Segundo fonte, as mulheres baseiam seus hábitos alimentares na quantidade que o companheiro come. E é aí que mora o perigo, já que eles têm uma necessidade maior de consumo de calorias e um metabolismo mais acelerado para queimá-las. Em vez de acompanhá-lo no prato, que tal parcerias que envolvam idas ao parque ou academia juntos? Assim, além de comer menos, você ainda gastará muito mais calorias para fugir da sina das alianças.

(Por Monique dos Anjos)

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A pele é a resposta de como vai o interior de seu organismo. Se sua alimentação é saudável, a pele terá viço e será brilhante. O ideal para ter aquela textura lisa são alimentos que proporcionam esses benefícios.

As frutas e os legumes que têm pigmentação vermelha apresentam altas taxas de antioxidante que ajudam a prevenir o enrugar precoce da pele. As batatas-doce, tomates e o melão também podem ajudar a manter a sua pele firme e brilhante.

Alimentos cítricos, que têm vitamina C também são excelentes. Ela é um antioxidante muito poderoso que mantém o colágeno na estrutura da face e impede a flacidez. E a vitamina C está fortemente concentrada na laranja, uma fruta saborosa e refrescante.

Para combater os danos causados pela exposição ao sol e inflamações na pele como a acne, invista nos chás vrede, preto e branco. Eles contêm o EGCG, um antioxidante essencial para a beleza da cútis. E basta de quatro a seis copos (de um dos chás) por dia para sua pele se beneficiar com ele.

(Com informações da Agência Estado)

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Pesquisas mostram que o hábito alimentar na infância indica o padrão de consumo do individuo na idade adulta e que a dieta dos pais influencia os hábitos alimentares dos filhos. Segundo a nutricionista Flávia Moraes, da Rede Mundo Verde, a dieta da família deve ser saudável e variada. É importante, desde cedo, oferecer às crianças uma alimentação à base de cereais integrais, frutas, verduras e legumes. “E não basta os pais oferecerem esse alimento ao seu filho, eles também precisam comer”, afirma Flávia.

Para a nutricionista, o consumo de líquidos durante as refeições atrapalha a digestão e diminui o apetite, fazendo com que a criança troque facilmente a refeição por sucos ou refrigerantes. “Não usar a comida como recompensa ou castigo, oferecer doce como forma de compensar a ausência ou castigar um mau comportamento com um prato de arroz, feijão e salada são ações nocivas que podem influenciar a mente e consequentemente os hábitos alimentares futuros nas crianças”, diz a especialista.

Para comemorar o dia dos pais junto com os filhos, a especialista orienta-os a terem uma refeição em casa, um momento de convívio familiar alegre com cardápios e receita com ingredientes mais saudáveis. “Os pais devem comer com calma, aproveitar a companhia familiar, mastigar bem os alimentos e orientar as crianças a fazê-lo também. Lembre-se que a digestão começa pela boca com a mastigação. É importante também reduzir o número de refeições fora de casa. Normalmente em restaurantes e fast-food, os alimentos são ricos em calorias e pobres em nutrientes”, diz.

Para melhorar a saúde da família, a Flávia sugere um cardápio com lanches saudáveis como salada de frutas, granola, sucos de frutas, barras de cereais, balas de banana sem adição de açúcar, assim como frutas liofilizadas e crocantes. “É muito importante controlar a ingestão de guloseimas como doces, balas, biscoitos recheados e frituras. Não tendo esses produtos em casa o consumo de guloseimas pela família será menor” lembra a nutricionista.

(Por Monique dos Anjos)

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Foto: AgNews

Em um ano, a apresentadora Iris Stefanelli emagreceu seis quilos, desenhou suas curvas e agora exibe um corpo ainda mais escultural que aquele visto na Playboy. Sua receita? Cortar o açúcar, os carboidratos e reduzir as porções. Além disso, Iris revelou à revista “Viva Mais” não ingerir líquidos durante as refeições e praticar uma hora de exercícios aeróbicos e musculação quatro vezes por semana.

(Por Monique dos Anjos)

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