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Celebridades como Eva Mendes buscam cada vez mais novidades de perder calorias de forma rápida e divertida. Em Nova York, o campeão de boxe Miguel Olajide Jr. mistura boxe, musculação e pular corda nos exercícios de aeroboxe e aero jump. E pasmem: cada treino com uma hora de duração pode queimar mil calorias.

A novidade é que você pode fazê-lo em casa. Entre os exercícios básicos, pule corda. Dez minutos saltando, queima aproximadamente 128 calorias. Vale tentar. O que você acha?

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(Por Priscila Harumi)

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Não é muito fã do repolho roxo? Pois saiba que ele é rico em vitaminas C e B6, fibras, potássio e fósforo. O alimento contém antocianinas, que são substâncias capazes de proteger o coração e, segundo pesquisas recentes, derretem o excesso de gordura.

A melhor maneira de aproveitar todos os seus nutrientes é comê-lo cru. Mas se preferir cozinhá-lo, ele deve ser preparado no vapor e refogado imediatamente com azeite para que não perca suas propriedades.

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(Com informações da Agência Estado)

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De acordo com pesquisa da Universidade de Minnesota, nos EUA, o óleo usado no preparo de batata frita, empanados de frango e outros alimentos fritos se tornou mais saudável nos últimos anos.

A pesquisa analisou as informações nutricionais de grandes redes norte-americanas como McDonald’s e Burger King e descobriu que elas reduziram as gorduras trans e saturadas de seus produtos, entre 1997 e 2008. Essas cadeias, que também são encontradas aqui no Brasil, eliminaram totalmente a gordura trans das receitas nacionais desde 2005.

(Por Priscila Harumi)

Frequentar a academia quatro vezes ao dia onde se pratica musculação e atividade aeróbica, não é o bastante para a saúde. É preciso caminhar também ao longo do dia. A conclusão é do endocrinologista James Levine, da Clínica Mayo, em Rochester, nos EUA.

Ele estuda os movimentos cotidianos em nosso metabolismo há 10 anos.
Segundo ele, o corpo humano foi moldado para caçar, nadar, coletar, plantar e, sobretudo, caminhar. Porém, a vida moderna mudou radicalmente nosso estilo de vida e nos tornou seres sedentários. A maioria da população passa de 10 a 15 horas por dia sentada no carro, no ônibus, no trabalho, ou em frente à TV e ao computador.

De acordo com Levine, que é autor do livro “Mexa-se um pouco, emagreça muito” (Editora Rocco), as pessoas que se movimentam mais queimam até 350 calorias extras por dia, o que equivale a mais de 15 quilos por ano.

O sedentarismo não causa apenas o aumento de peso. Ele desenvolve problemas cardíacos e doenças como diabetes. James Levine lembra que nossos ancestrais queimavam tudo que ingeriam ao se deslocar na busca por comida e abrigo. A vida moderna mudou os hábitos do homem, aprisionando-o em cadeiras, atrás de computadores.

Veja as dicas dadas pelo endocrinologista:
. Se puder abrir mão do transporte até o trabalho, caminhe até ele. Se for longe, busque estacionar alguns quarteirões de distância;
. Prefira sempre as escadas aos elevadores;
. Em vez de mandar um email para uma pessoa que trabalha com você, vá até ela para dar o recado;
. Procure caminhar durante uma parte da hora do almoço;
. Antes de jantar adicione 20 minutos de caminhada ou caminhe após a refeição

(Com informações da Agência Estado)

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Um estudo da Universidade de Franca, no interior de São Paulo, constatou que o extrato feito à base do orégano pode ser uma alternativa no tratamento da diabete tipo 2. Segundo o relatório, o orégano mantém o equilíbrio do açúcar no sangue, evitando que ele baixe excessivamente, como provocam alguns medicamentos existentes no mercado. O responsável por esse efeito benéfico da especiaria é uma substância chamada ácido rosmarínico, que aparece em grande quantidade no tempero.

(Com informações da Agência Estado)

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Emagrecer rápido seria bom. Essa é a conclusão de um estudo polêmico apresentado no mês passado em um congresso internacional sobre obesidade realizado em Estocolmo, na Suécia, e divulgado pela BBC. Isso porque, segundo a endocrinologista Katrina Purcell, da Universidade de Melbourne (Austrália), autora da pesquisa, a perda de peso gradual poderia desmotivar os pacientes. Será? Por aqui, a dieta rápida ainda é alvo de críticas por parte dos médicos e nutricionistas. As consequências para o organismo, de acordo com eles, podem incluir até problemas de coluna e alterações ginecológicas.

De acordo com o fisioterapeuta Felipe Nicodemos Semman, da clínica American Spinal Care, a dieta rápida provoca a perda de massa muscular, fator que estimula os problemas de coluna. “Os músculos ficam mais fracos e a sobrecarga nos ossos se torna maior”, explica. Esse efeito foi sentido pelo empresário Newton de Oliveira, 56 anos. Com uma dieta em que eliminou açúcar, farinha branca e álcool, emagreceu 8 quilos em menos de cinco meses. “Eu me senti muito bem, a dieta limpou meu organismo”, afirma. Tempos depois, porém, passou a sentir dores nas costas que foram diagnosticadas como hérnia de disco.

No caso das mulheres, o emagrecimento repentino pode levar à irregularidade ou à interrupção do ciclo menstrual, de acordo com o ginecologista Eduardo Slotnik, do Hospital Israelita Albert Einstein. A ausência da menstruação indica a baixa do hormônio estrógeno, que se torna mais ativo na presença da gordura.

Segundo o endocrinologista Amélio Fernando de Godoy Matos, membro da Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica (Abeso), a perda de massa magra ocorrida durante o emagrecimento rápido é desinteressante para a manutenção do próprio peso, já que a massa magra é a que mais gasta calorias. Matos observa, porém, que sob o aspecto psicológico, e não médico, o emagrecimento imediato pode ter um efeito importante na motivação. “Se o regime é muito lento, as pessoas acabam desanimando mesmo”.

(Com informações da Agência Estado)

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Farinha de soja preta! Essa é fresquinha – e para os mais curiosos está na capa da revista “Viva Mais”, nas bancas nesta sexta (13). Rica em isoflavonas e antocianinas, duas substâncias importantes para combater a perda de peso, a farinha de soja branca foi analisada por pesquisadores coreanos que atestaram: ela emagrece mesmo.

Segundo a nutricionista Natalia Dourado, entrevistada pela equipe da “Viva Mais”, é possível perder até quatro quilos ao mês quando aliamos o consumo desse alimento à prática de exercícios físicos e dieta equilibrada. Para colher esses benefícios basta consumir duas colheres de sopa por dia da farinha. Você pode incluí-la em massas para bolo, no suco ou na vitamina de frutas). Ela é encontrada em lojas de produtos naturais, farmácias de manipulação e até em grandes drogarias. Quer sua própria receita? Anote aí:

Ingrediente
200 gramas de grãos de soja preta

Modo de preparo
Coloque os grãos de soja preta em uma assadeira rasa média, leve ao forno pré-aquecido e torre-os por 20 minutos em temperatura baixa. Deixe os grãos esfriarem. Depois moa-os no liquidificador até obter uma farinha semelhante a de amendoim.

Conservação e Validade
Armazene a farinha em um vidro bem fechado e guarde na geladeira ou local fresco e livre de luz. Consuma em até uma semana.

(Com informações da “Viva Mais”)

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Depois de dispensar a educadora física das estrelas Tracy Anderson, a pop star Madonna contratou uma nova personal e aderiu a um plano de exercícios para detonar qualquer resquício de gordurinha extra que possa haver no seu corpo.

Sob o comando de Sadie Lincoln, Madonna está praticando o chamada “barre3”, uma modalidade que une elementos da ioga, pilates e barra de balé. E parece que a cantora gostou tanto do treino que bancou a mudança de Portland para Nova York de sua nova personal. Para não entediar, os exercícios são sempre variados, divididos em sessões de oito minutos. O resultado são músculos alongados, definidos e mais fortes. Nada mal!

(Por Monique dos Anjos)

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Se a falta de vitaminas pode prejudicar a saúde, consumir algumas delas em excesso também pode ser ruim para o organismo. Dor de cabeça, vômitos e até sintomas de intoxicação estão relacionados ao abuso desses nutrientes, segundo os especialistas em nutrição humana. Na avaliação deles, o problema é que, como as vitaminas não dependem de receita médica, o risco de passar do ponto na suplementação aumenta.

Para a nutricionista Anita Sachs, professora da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp), o melhor lugar para se procurar vitaminas é a feira ou o supermercado, não a farmácia. “Em alguns casos, os suplementos são recomendáveis, mas não se pode consumi-los aleatoriamente. Em excesso, são prejudiciais e podem até contribuir para alguns quadros de câncer”, garante.

Ter uma alimentação balanceada é o segredo para suprir todas as necessidades diárias de vitaminas e minerais. Segundo a nutricionista Virgínia Nascimento, vice-presidente da Associação Brasileira de Nutrição (Asbran), uma dieta que inclua legumes e verduras no almoço e jantar, além de frutas no café da manhã e no café da tarde, já é o suficiente para atingir a quantidade de nutrientes necessários para a manutenção da saúde. “Isso, desde que a pessoa varie os alimentos; variar é importantíssimo”, destaca.

Vale lembrar que muitos produtos industrializados já contêm doses extras de vitaminas e minerais. Segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), são considerados “enriquecidos” os alimentos que fornecem 30% da ingestão diária recomendada (IDR) de determinado nutriente a cada 100 g.

A bióloga Adriana Ribeiro da Silva, pesquisadora do Instituto Oswaldo Cruz, estudou os efeitos da superdosagem da vitamina E em ratos e descobriu que o efeito anti-inflamatório da vitamina dá lugar à piora no quadro de inflamação quando o nutriente é ingerido em excesso.

Em relação ao ferro, as consequências da sobrecarga foram analisadas pelo médico Rodolfo Cançado, professor de hematologia da Faculdade de Medicina da Santa Casa. Segundo ele, o acúmulo de ferro nos tecidos eleva a formação de radicais livres, elementos que podem provocar dano celular, fibrose e esclerose de alguns órgãos.

(Com informações da Agência Estado)

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Alguns alimentos são ricos em fitoquímicos, substâncias que combatem o processo de oxidação natural do organismo e que se intensifica com a obesidade. Para descobrir o poder dessas substâncias, cientistas da Universidade da Flórida, nos EUA, analisaram a dieta de 54 adultos.

Apesar de todos consumirem uma quantidade parecida de calorias, emagreceram mais rápidos aqueles que tinham no prato os seguintes alimentos: alho, tomate, goiaba, soja, frutas e vegetais, alaranjados e brócolis. Agora já sabe qual será a listinha de compras da próxima feira, certo?

(Com informações da Agência Estado)

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