Foto: Thinkstock

Pesquisadores da Universidade de Louisiana descobriram o novo alimento que é a sensação do momento: o arroz preto. Antigamente, ele era consumido pela realeza chinesa, considerado grão sagrado e que só podia ser ingerido pelos que tinham sangue azul. Mas agora ele chega à plebe e com a grande descoberta de ser um super antioxidante, segundo estudo apresentado na reunião da American Chemical Society.

Uma única colher cheia de arroz preto contém mais fibra e vitamina E do que a maioria dos outros alimentos antioxidantes, como as cerejas. Mas somente o arroz preto tem a substância chamada antocianina que está diretamente ligada a diminuição de doenças cardíacas e surgimento de câncer, além de ajudar na memória e disposição. E o arroz ainda sai na frente porque tem menos quantidade de açúcar que as frutas.

Onde você pode encontrar esse super grão? Em alguns mercados especializados que vendem ingredientes naturais ou em algumas lojas de produtos asiáticos. Os cientistas ainda estão pesquisando como inserir o arroz preto em cereais e torná-lo mais acessível a todo mundo.

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(Por Priscila Harumi)

Foto: Nana Moraes

Sabrina Sato disse não tomar nenhum cuidado específico com a sua alimentação. Durante uma sessão de fotos, a japonesa do “Pânico na TV” chegou ao estúdio comendo salgadinhos e tomando Coca-cola.

“Acredita que não faço nada? Como bastante doce, que faz a gente feliz. Cuido muito da minha saúde, se deixar vou ao médico toda semana. Nem pago terapeuta, médico tem que escutar a gente”, disse a apresentadora ao jornal “O Dia”, desta sexta-feira.

(Da Redação)

Foto: Getty Images

Christina Aguilera chegou aos 30 anos com o mesmo corpo sexy e em forma que tinha quando estreou nas paradas musicais em 2000, cantando “Genie in a Bottle” e “What a Girl Wants”.

Como quase toda celebridade que engravida e ganha bebê, ela entrou em uma dieta rigorosa para perder o peso que ganhou durante a gestação e voltar ao corpinho de antes.

Christina diz que sempre comeu bem, mas como parte de sua nova dieta decidiu ser mais radical e cortar todos os alimentos brancos de seu cardápio. Ela não come arroz, nenhum tipo de farinha de trigo ou açúcares. O treinador pessoal dela conta que ela se alimenta apenas de grãos orgânicos e proteínas magras, mas tem um dia da semana para trapacear e comer o que quiser.

Muita gente considera a dieta de Christina aguilera um pouco incomum. Essa estratégia parece ser simples na teoria, mas será que é possível realizar na prática? O que você acha?

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(Por Priscila Harumi)

Foto: Thinkstock

No calor, nada melhor que comer algo com poucas calorias como sobremesa. Além dos efeitos refrescantes e saborosos da melancia, existem outros cinco importantes motivos de adicionar essa fruta em sua dieta. O ideal é mantê-la em seu cardápio por no mínimo, duas semanas. Confira quais são os benefícios:

1. Dieta de desintoxicação

A melancia é composta por 95% de água. Em dietas de desintoxicação, você está autorizado a consumir até dois quilos de melancia, com a recomendação importante: a última “refeição” deve ser antes das 19h. Além disso, é proibido associar a melancia com carnes, alimentos enlatados ou fritos porque pode causar indigestão. Para eliminar a constipação, coma duas fatias de melancia pela manhã e mais nada por duas horas.

2. Propriedades anti-cancerígenas

O licopeno, substância que proporciona a cor vermelha da melancia, é muito eficiente na prevenção do câncer. Sementes de melancia estão cheias de “gorduras boas” e magnésio. Além disso, têm alguns outros nutrientes que melhoram a visão.

3. Curvas definidas

A melancia não tem colesterol nem gordura. Em 100 gramas de fruta, são apenas 25 calorias. Para manter as curvas, escolha dois dias da semana em que somente consumirá melancia e água mineral. Nos outros cinco dias, troque uma refeição por um grande pedaço da fruta. Mas não se esqueça de manter uma dieta equilibrada com proteínas e lipídios também.

4. Limpeza dos rins

A melancia tem grande quantidade de potássio, que é ótimo para limpeza dos rins, e muitos antioxidantes, que ajudam a mantê-los saudáveis. Além disso, a melancia reduz a quantidade de ácido úrico no sangue, diminuindo o risco de cálculo renal.

5. Protege o coração

Melancia tem a capacidade de reduzir a pressão sanguínea e temperatura corporal. Por isso, recomenda-se consumir melancia em dias quentes, porque reduz o risco de ter um derrame. O licopeno auxilia o coração a funcionar melhor e beta-caroteno mantém seu coração jovem e previne as doenças cardíacas normais que vêm com o passar dos anos.

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(Por Priscila Harumi)

Foto: Getty Images

Jennifer Aniston ama ioga, tem uma dieta equilibrada e desfila um corpo em forma por onde quer que vá. Mas a atriz revelou que também tem vícios, falta na academia e que tem um plano de emergência quando percebe que está saindo da linha.

Em entrevista para a revista “Shape”, Jennifer contou que a melhor dica de beleza que tem é dormir bem. No mínimo, oito horas por noite. Além de tomar muita água, algo em torno de 2 litros por dia. Apesar de ser um exemplo, a atriz conta que não consegue largar o refrigerante.

“Tem dias que eu preciso tomar uma coca diet. Não existe nada como isso”, diz Jennifer.

Atente-se para o detalhe, cara leitora: o refrigerante é diet.

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(Por Priscila Harumi)

Foto: Thinkstock

Às vésperas do ciclo menstrual, quando começam os sintomas de mau humor, dor de cabeça, inchaço e irritação, é preciso evitar alguns alimentos que só fazem aumentar o problema.

Evitar a TPM por completo é praticamente impossível devido a gangorra hormonal que as mulheres enfrentam mensalmente. Poucas são as felizardas que não sentem nada nesta época do mês. Mas é possível amenizar esse distúrbio com atitudes simples relacionadas à alimentação. Confira:

- Chá de camomila e de maracujá aliviam as crises nervosas e promovem uma sensação de relaxamento. São ideais para mulheres com sintomas de ansiedade e nervosismo.

- Óleo de prímula é um produto natural que tem ácido linoleico, um tipo de ácido graxo essencial para o bom funcionamento do organismo. Ele melhora o trânsito intestinal e diminui o inchaço do corpo.

- Frutas são ricas em magnésio e as mulheres com tensão pré-menstrual podem apresentar baixo nível desse mineral. Banana, figo e frutos do mar são recomendados neste período.

- Evite o excesso de sal, que favorece a retenção de líquido e o inchaço. Para desinchar, o recomendado são alimentos como a melancia, agrião e aspargo.

- Álcool além de aumentar a instabilidade emocional, também pode desencadear dores de cabeça, fadiga, insônia e até mesmo a depressão. Fuja deles.

- Diminua no chocolate. Apesar da vontade de comer o doce aumentar durante a TPM, ele piora os sintomas, pois tem substâncias excitantes.

- A cafeína também deve ser evitada. Café, chá-preto e alguns refrigerantes aumentam a ansiedade, a insônia e a instabilidade emocional. Este tipo de bebida excita o sistema nervoso central.

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(Com informações da Agência Estado)

Foto: Getty Images

Oprah Winfrey é conhecida por ser uma das maiores referências para as mulheres norte-americanas. Dessa vez, a apresentadora é que foi influenciada a experimentar uma nova dieta alimentar. E  adivinha? Ela amou!

Criada pela nutricionista Kathy Freston, a dieta se chama Quantum Wellness Cleanse (algo como limpeza quântica do bem-estar). O plano é eliminar cafeína, açúcar, álcool, glúten e derivados de animal de toda alimentação por 21 dias.

“Eu nunca imaginei que uma refeição sem carne poderia ser tão satisfatória”, diz Oprah em seu blog. “Posso afirmar com honestidade que cada refeição era uma surpresa e um prazer, começando com o café da manhã com crepes sem trigo de morangos e ruibarbo (uma planta fitoterápica)”, conta a apresentadora.

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(Por Priscila Harumi)

Foto: Thinkstock

Sabia que o cheiro do seu corpo está relacionado com o que você come? Apesar da maioria dos odores corporais serem causados pela presença normal de bactérias na pele metabolizando o açúcar e proteínas do suor, alguns alimentos podem influenciar em como você cheira.

E a carne vermelha pode ser um dos principais motivos de algumas pessoas cheirarem mal. Segundo estudo publicado no jornal “Chemical Senses”, pessoas que seguem uma dieta vegetariana foram consideradas com odor mais agradável, mais atrativo e menos intenso que pessoas que comem carne animal.

Além da carne, alimentos como alho, cebola, vinagre, queijos e comidas fermentadas também contribuem no cheiro corporal. Os componentes desses alimentos são absorvidos pelo nosso corpo e caem na corrente sanguínea e pulmões depois da digestão, não só causando mau cheiro como mau hálito também.

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(Por Priscila Harumi)

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Não é novidade que beber água é a melhor solução para diminuir a fome, mas não havia estudos que confirmassem essa teoria. Pois bem, uma pesquisa apresentada no American Chemical Society, em Boston, comprovou a “novidade”.

Segundo estudo, beber cerca de 250 ml de água antes do café da manhã, do almoço e do jantar, além de diminuir as porções das refeições, pode ajudar na perda e manutenção do peso das pessoas por até um ano.
“Como parte de uma dieta razoável e de baixa caloria, adicionar água pode ajudar na perda de peso com sucesso”, diz a doutora Brenda Davy, principal autora do estudo e professora associada no setor de nutrição da Universidade Virginia Tech, em Blacksburg.

O estudo incluiu 48 pessoas com sobrepeso ou obesas, homens e mulheres entre as idades de 55 e 75 anos, que estavam em uma dieta de baixa caloria (1.200 calorias por dia para mulheres e 1.500 calorias por dia para homens). Metade das pessoas que foram orientadas a beber 500 ml de água antes das refeições perdeu em média 7 kg, comparado com os 5 kg do outro grupo.

Não se sabe porque isso acontece, mas não custa tentar, certo? Afinal, beber água antes de comer é melhor que se entupir de remédios para emagrecer ou fazer dietas extremas.

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(Por Priscila Harumi)

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Você é do tipo que prefere chás industrializados que vêem em garrafas e latinhas? Pois saiba que segundo pesquisa apresentada na 240ª Reunião Nacional da American Chemical Society, o número dos tipos de polifenóis, tipo de antioxidantes encontrados nos chás, é praticamente inexistente nessa versão.

Segundo matéria da edição norte-americana da “Men’s Health”, pesquisadores testaram seis marcas diferentes e descobriram que a quantidade da substância era entre 3 e 81 mg por frasco de 500ml. Isso representa quase nada quando comparado as 50 a 150 mg de polifenóis encontrada em chás com as ervas em saquinho.

Um dos motivos para que tenha essa diferença é que geralmente os polifenóis tem sabor amargo e os fabricantes optam por utilizar menos chá e mais açúcar. Outra razão é que a substância começa a sumir quando o chá é preparado.

Segundo nutricionistas, nenhuma opção é melhor do que preparar o próprio chá direto de ervas e folhas naturais, com água fervente e sem açúcar.

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