Cansou da dupla azeitinho e gotas de limão? Confira as sugestões do fitoterapeuta André Resende autor de “O Poder das Ervas – Vida Natural”, “Emagrecer é só querer” e “Almanaque do Brasileirinho: Como Combater a Fome e a Desnutrição”, para adicionar sabor às suas receitas, sem extrapolar nas calorias.

*Foto: Getty Images

Comer salada diariamente pode ser um grande desafio – principalmente no inverno. Mas, sabendo que eles são ricas fontes de vitaminas e minerais imprescindíveis, além de saciar e ajudar no regime alimentar, a solução é improvisar, sempre. Quer sabe como? Confira três saídas para tornar a sua salada sem graça em uma verdadeira comediante.

Grãos integrais
Já ouviu falar na quinua? Ela aterrissou por aqui já faz algum tempo, mas ainda não ganhou o devido destaque. Esse grão, que lembra bolinhas brancas, é, além de delicioso, fonte de proteínas. Se você ainda não o provou, experimente já. Para quem não conhece seu preparo, sugiro conferir a receita de pimentões recheados com quinua. Clique aqui e acesse.

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Tudo em excesso faz mal. Até alface. Principalmente se ele vier acompanhado de molhos, croutons, bacon, parmesão e outras cositas.

Quem nos dá esse toque é o nutrólogo Maximo Asinelli. “Dependendo dos acompanhamentos, a salada pode ser mais calórica do que uma refeição completa”, alerta.

Mas isso não quer dizer que você deve abolir esse excelente hábito da sua rotina. Basta ficar de olho nas suas escolhas. “Se a salada for o prato principal, ela deve ser composta por diversos grupos de alimentos, criando um equilíbrio nutricional”.

Então, da próxima vez que você for montar seu prato no balcão de saladas, abuse de diferentes cores e texturas de legumes e verduras e finalize com um fio de azeite de oliva extravirgem. Molhos? Nem pensar. Ou melhor, apenas se forem os light.

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