Farinha de berinjela ajuda no controle do peso

Por Karla Precioso postado em 09/05/2012 às 10h54

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Foto: Getty Images

A farinha de berinjela é um alimento com 40% de fibras que ajuda no controle do peso. Num estudo da UFRJ, mulheres que consumiram o produto tiveram redução na gordura abdominal e no ácido úrico no sangue.

A nutricionista Mauara Scorsatto, coautora da pesquisa, ensina a fazer a farinha em casa. O rendimento é de 100 gramas para cada quilo do legume:

Lave a berinjela, pique em pedaços pequenos e coloque em um tabuleiro Asse por aproximadamente 2 horas. Espere esfriar e bata no liquidificador ou processador.

Para saber mais sobre a farinha, clique aqui

fonte: Revista Women’s Health

Tags:

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Karla Precioso

Karla Precioso é jornalista e amiga das leitoras de AnaMaria e Viva! Mais, com quem conversa todos os dias. Adora o contato com a natureza, onde geralmente se inspira para escrever mensagens em busca de uma vida mais feliz.

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