08 dez

Cozinha

Castanhas e sementes: como comprar e armazenar de forma correta

Por Karla Precioso postado em 08/12/2011 às 10h00

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foto reprodução

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Na hora de comprar, observe a procedência e se o local onde as oleaginosas estão armazenadas é limpo e fresco, especialmente no caso do amendoim, da amêndoa e da castanha-do-pará, que são os principais alvos de fungos.

Para guardar, tire a casca e deixe em recipientes fechados e dentro da geladeira, por cerca de seis meses, ou no congelador, por até um ano. Em temperatura ambiente, as frutas oleaginosas ficam rançosas devido à alta quantidade de gordura.

fonte: Revista Nestlé com você

Karla Precioso

Karla Precioso é jornalista e amiga das leitoras de AnaMaria, com quem conversa todos os dias. Adora o contato com a natureza, onde geralmente se inspira para escrever mensagens em busca de uma vida mais feliz.

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