19 abr

Saúde

Arroz parboilizado ou integral: qual tipo é mais nutritivo?

Por Karla Precioso postado em 19/04/2011 às 11h00

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foto reprodução

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Ambos representam quantidades similares de vitaminas, mas, no quesito fibras, o arroz integral é campeão. Isso porque, diferentemente do parboilizado, o integral não é polido, ou seja, o farelo entre o grão e a casca do arroz não é retirado.

Tanto um quanto o outro são ótimas fontes de energia. No entanto, comparados com o arroz branco, a digestão deles é um pouco mais lenta.

fonte: Revista Saúde

Karla Precioso

Karla Precioso é jornalista e amiga das leitoras de AnaMaria e Viva! Mais, com quem conversa todos os dias. Adora o contato com a natureza, onde geralmente se inspira para escrever mensagens em busca de uma vida mais feliz.

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