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O óleo essencial da erva-doce, contido principalmente nas sementes, tem grande quantidade de anetol, substância poderosa no combate às contrações do intestino. Daí seu chá ser um santo remédio contra cólicas. Mas os superpoderes do anis (outro nome pelo qual ela é conhecida) não acabam aí:

- ela aumenta a secreção do suco gástrico, facilitando a digestão. O bulbo e os talos têm flavonoides, que são antioxidantes que liquidam os radicais livres, prevenindo contra o envelhecimento, além de substâncias parecidas com o estrógeno, capazes de diminuir o risco de tumores de mama e ovário.

Dica esperta 

Se for preparar um chá com erva-doce, não deixe-o por mais de 24 horas na geladeira para não perder suas propriedades.

fonte: Guia completo de nutrição – Saúde! é vital

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O chá é uma santa bebida. Traz alívio para uma série de desconfortos. Funciona quase que como um carinho. O preparo é simples, mas tem seus segredos quando a intenção é aproveitar ao máximo o sabor e o poder das ervas. Vale tomar a toda hora:

Logo cedo: escolha um chá energético para começar o dia com pique: chá preto, chá verde, chá-mate, infusão de rosas, de casca de laranja ou, ainda, de canela. 

Depois do almoço: em vez do café, prefira uma espécie digestiva: hortelã, boldo, maçã, erva-cidreira, jasmim, abacaxi ou gengibre. Se preferir, vale repetir a dose de chá verde.

À tarde: para espantar a preguiça e manter o ritmo, chá preto ou chá verde são as melhores pedidas.

Depois do jantar: camomila, melissa, erva-cidreira, hortelã e erva-doce, além de ajudar na digestão, relaxam e preparam você para uma boa noite de sono.

Fonte: Bons Fluidos Especial – Plantas Medicinais – Ed. Abril

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No corre-corre do dia a dia, muitas vezes, o pouco tempo que temos para parar e nos alimentar faz com que façamos escolhas equivocadas: os famosos fast foods. Mas é preciso lidar com a realidade e se conscientizar que, embora saibamos dos males que essas comidas fazem para a nossa saúde, nem sempre é possível fugir delas. Então, a dica é ficar atenta a alguns detalhes que podem amenizar os problemas que, eventualmente, os pratos/lanches possam fazer em nossa saúde:

- Não compre lanches de tamanhos maiores apenas porque a diferença de preço é pequena. Compre o tamanho menor que, com certeza, vai te satisfazer.

- Evite promoções completas! Peça apenas o sanduíche e a bebida. Deixe a batata frita de lado. Você economiza em gordura e calorias. E os vasos sanguíneos agradecem.

- Suco natural sem açúcar ou chá gelado também sem açúcar são as as melhores opções. Se preferir o refrigerante, escolha as versões light, diet ou zero. Assim você também reduz as calorias.

- Acompanhe o lanche sempre de uma salada, que pode ser à parte ou no próprio sanduíche! Escolha também sanduíches do tipo salada de atum e de frango, que são menos calóricos que os hambúrgueres (neste caso, prefira os assados ou grelhados) .

- Evite esse tipo de alimento à, pois sua digestão é mais lenta, podendo levar à gastrite e azia.

fonte: Andressa Jasmin, nutricionista formada pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) e especialista em Nutrição Clínica Funcional e responsável pelo site Bem Leve.

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Para ajudar a manter o corpo e a saúde em dia, eis oito bons motivos para você fazer da água sua aliada:

1 – Facilita a digestão: a  água ajuda na formação de enzimas e também da saliva e do suco gástrico, que atuam na digestão.

2 – Combate o inchaço: sem uma hidratação adequada, o volume de sangue diminui. Assim, as vitaminas e os minerais que ele carrega demoram mais tempo para chegar às células e, consequentemente, na pele e nas extremidades como cabelo e unhas. Por outro lado, bem hidratada, sua pele fica bonita e seu cabelo e unhas fortes. Além disso, com uma boa irrigação, o organismo não retém sódio – responsável pelo inchaço.

3 – Reduz infecções: ao se manter hidratada, você assegura que seu corpo será bem nutrido pelo sangue. É ele também que transporta minerais, como o ferro – importante para fortalecer as defesas do organismo.

4 – Regula a temperatura: por meio da transpiração, a água evita que o organismo entre em colapso com alterações bruscas de temperatura e faz com que ele se adapte ao ambiente.

5 – Turbina a performance na malhação: o melhor desempenho em atividades físicas ocorre porque as fibras musculares “ficam azeitadas”, deslizando com mais facilidade, o que reduz o risco de cãibras e de contusões.

6 – Desintoxica e previne a celulite: grande parte das toxinas é expulsa do nosso organismo por meio da urina e do suor. Por dia, eliminamos 1 litro e meio de urina e o equivalente a um copo de água na transpiração. Se não houver hidratação suficiente, esse processo – e a sua saúde! – fica comprometido. A água amolece as fezes, facilitando a eliminação delas. Todo esse conjunto, aliado à melhora na circulação sanguínea, acaba prevenindo o aparecimento de celulite.

7 – Ajuda a emagrecer: isso acontece principalmente quando ela é consumida junto com fibras solúveis, encontradas, por exemplo, nas frutas e na aveia. Em contato com a água, as fibras incham como uma esponja e dão sensação de saciedade. A água também pode “enganar” temporariamente o estômago com sua presença, mas, como ela não sofre digestão e absorção, essa sensação passa rapidamente e a fome reaparece.

8 – Melhora a absorção dos nutrientes: vale lembrar que é o sangue que carrega a glicose e outros nutrientes para as células, alimentando-as. E só uma hidratação adequada garante o volume ideal de sangue para transportar os nutrientes. Além disso, para serem absorvidos, eles precisam da água. É o caso das vitaminas C e do complexo B, que reforçam nossas defesas.

fonte: Nutrição Ativa

O alto teor de fibras do pepino mantém o funcionamento do sistema digestivo e, diferentemente de outros alimentos ricos em fibras, ele é balanceado com uma reserva própria de líquido. O seu consumo pode diminuir ou prevenir a prisão de ventre, causada em geral pela falta de ingestão de líquidos.

O alimento ajuda também em caso de diarreia, pois, além de reidratar, repõe minerais essenciais.

O suco de pepino fresco ainda ameniza acidez da indigestão.

Os seus minerais estão contidos na casca, mas a polpa, famosa por aliviar a irritação cutânea, é rica em vitamina C e ácido cafeico, que reduzem a inflamação.

Dica de consumo

O pepino vai muito bem em pratos como saladas, sopas frias ou cozidas, e em conservas. Deve ser consumido ainda verde, pois quando amadurece se torna fibroso, perde a crocância e as sementes ficam duras e ásperas. Para saber se está no ponto, a casca precisa ter cor viva e brilhante.

fonte: Livro 100 receitas de saúde – Alimentos Funcionais