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• Massa - Passo 1

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  Coloque a farinha e o açúcar num recipiente e mescle-os com o auxílio de um pão-duro.
  Foto: Bruno Gabrieli

  

• Massa - Passo 2

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  Faça um buraco e, aos poucos, adicione os ovos. Despeje também a água.
  Foto: Bruno Gabrieli

  

• Massa - Passo 3

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  Mexa bastante para deixar a massa com consistência firme e bem homogênea.
  Foto: Bruno Gabrieli

  

• Massa - Passo 4

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  Derrame o creme de leite e, em seguida, bata para incorporá-lo ao preparado.
  Foto: Bruno Gabrieli

  

• Massa - Passo 5

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  Junte o chocolate e, por último, acrescente o fermento em pó com cuidado. Ponha massa até a metade das fôrmas. Asse em forno a 200° C, durante 25 minutos.
  Foto: Bruno Gabrieli

  

• Massa - Passo 6

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  Misture em movimentos circulares. Depois, forre as assadeiras com papel-toalha.
  Foto: Bruno Gabrieli

  

• Massa - Passo 7

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  Ponha a massa até a metade das fôrmas. Asse em forno a 200°C, durante 25 minutos.
  Foto: Bruno Gabrieli

  

• Recheio - Passo 1

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  No liqüidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o suco e a gelatina.
  Foto: Bruno Gabrieli

  

• Recheio - Passo 2

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  Derrame a mistura num recipiente e junte o chantili batido. Mexa bem.
  Foto: Bruno Gabrieli

  

• Recheio - Passo 3

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  Pique as cerejas e acrescente-as ao recheio. Incorpore tudo.
  Foto: Bruno Gabrieli

  

• Montagem - Passo 1

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  Desenforme e empilhe os dois bolos. Corte três dedos das pontas dos corações.

  

• Montagem - Passo 2

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  Monte a borboleta: forme asas com as partes maiores e corpo com as menores.
  Foto: Bruno Gabrieli

  

• Montagem - Passo 3

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  Corte um retângulo no centro do bolo reservado e preencha o miolo do bicho.
  Foto: Bruno Gabrieli

  

• Montagem - Passo 4

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  No sentido horizontal,divida todos os pedaços do doce ao meio e abra-os.
  Foto: Bruno Gabrieli

  

• Montagem - Passo 5

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  Com o regador, umedeça um pouco as bases da massa com a calda das cerejas.
  Foto: Bruno Gabrieli

  

• Montagem - Passo 6

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  Espalhe todo o recheio uniformemente e tampe com as metades de cima.
  Foto: Bruno Gabrieli

  

• Montagem - Passo 7

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  Cubra a superfície e as laterais com 100 ml chantili, deixando a cobertura bem lisa.
  Foto: Bruno Gabrieli

  

• Montagem - Passo 8

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  Nas asas, desenhe pontos de interrogação com bico de pitanga e chantili rosa.
  Foto: Bruno Gabrieli

  

• Montagem - Passo 9

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  Contorne também o corpo e faça duas linhas horizontais na parte central.
  Foto: Bruno Gabrieli

  

• Montagem - Passo 10

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  Preencha o interior das asas com mais uma linha rosa e com outras duas lilás.
  Foto: Bruno Gabrieli

  

• Montagem - Passo 11

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  Decore as asas e o corpo a seu gosto, mas deixe alguns espaços vazios.
  Foto: Bruno Gabrieli

  

• Montagem - Passo 12

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  Esconda todas as partes em branco utilizando o chantili cor de laranja.
  Foto: Bruno Gabrieli

  

• Montagem - Passo 13

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  Siga para as laterais do bolo: use o chantili rosa em ondulações verticais.
  Foto: Bruno Gabrieli

  

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  Ninguém pode negar que é irresistível!
  Foto: Bruno Gabrieli