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• Massa - Passo 1

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  Numa tigela, junte o açúcar e a farinha de trigo. Mescle com o auxílio de uma colher.
  Foto: Bruno Gabrieli

  

• Massa - Passo 2

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  Depois de misturar bem os ingredientes secos, acrescente o óleo à mistura.
  Foto: Bruno Gabrieli

  

• Massa - Passo 3

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  Invista em movimentos circulares com um fuê para obter uma massa homogênea.
  Foto: Bruno Gabrieli

  

• Massa - Passo 4

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  Despeje os ovos um a um e bata ligeiramente, até incorporá-los por completo.
  Foto: Bruno Gabrieli

  

• Massa - Passo 5

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  Devagar, adicione a água,mexendo sem parar. Em seguida, ponha o fermento.
  Foto: Bruno Gabrieli

  

• Massa - Passo 6

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  Com papel-toalha, forre uma fôrma de 35 cm de diâmetro, de aro removível.
  Foto: Bruno Gabrieli

  

• Massa - Passo 7

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  Distribua a massa e leve ao forno. Asse em temperatura de 200º C, por 30 minutos.
  Foto: Bruno Gabrieli

  

• Recheio - Passo 1

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  Derreta o chocolate em banho-maria, agregue creme de leite e mexa bem.
  Foto: Bruno Gabrieli

  

• Recheio - Passo 2

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  Sem parar de bater, adicione, pouco a pouco, todo chantili de chocolate
  Foto: Bruno Gabrieli

  

• Recheio - Passo 3

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  Acrescente as pastilhas de chocolate coloridas com cuidado para não quebrá-las.
  Foto: Bruno Gabrieli

  

• Recheio - Passo 4

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  Misture até deixar o recheio com aspecto homogêneo e uniforme.
  Foto: Bruno Gabrieli

  

• Montagem - 1

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  Deslize uma faca ao redor da massa para soltá-la e desenforme.
  Foto: Bruno Gabrieli

  

• Montagem - 2

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  Corte ao meio no sentido horizontal.
  Foto: Bruno Gabrieli

  

• Montagem - 3

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  Retire a metade de cima e espalhe todo o recheio na de baixo.
  Foto: Bruno Gabrieli

  

• Montagem - 4

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  Acomode a tampa devagar, para não esfarelar ou quebrar.
  Foto: Bruno Gabrieli

  

• Montagem - 5

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  Espalhe toda a cobertura sobre a superfície.
  Foto: Bruno Gabrieli

  

• Montagem - 6

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  Escolha um desenho para decorar e copie ou imprima o retrato.
  Foto: Bruno Gabrieli

  

• Montagem - 7

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  Coloque o chocolate fracionado num saco plástico e corte a ponta.
  Foto: Bruno Gabrieli

  

• Montagem - 8

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  Antes da secagem total, centralize o palhaço e aplique-o.
  Foto: Bruno Gabrieli

  

• Montagem - 9

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  Retire o papel, ajustando as linhas com os dedos.
  Foto: Bruno Gabrieli

  

• Montagem - 10

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  Ferva a água, o açúcar e a maisena juntos por quatro minutos. Divida a mistura em cinco copos e ponha os corantes, exceto em um deles.
  Foto: Bruno Gabrieli

  

• Montagem - 11

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  Ponha o gel de brilho em sacos plásticos para colorir.
  Foto: Bruno Gabrieli

  

• Montagem - 12

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  Para finalizar o palhaço, distribua o brilho sem cor na face.
  Foto: Bruno Gabrieli

  

• Montagem - 13

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  Movimente o chocolate em ziguezague sobre o papel-manteiga até obter 11arabescos.
  Foto: Bruno Gabrieli

  

• Montagem - 14

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  Movimente o chocolate em ziguezague sobre o papel-manteiga até obter 11arabescos.
  Foto: Bruno Gabrieli

  

• Montagem - 15

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  Depois de secos, descole-os e aplique nas laterais. Por fim, decore com brilho de gel vermelho.
  Foto: Bruno Gabrieli

  

• Montagem - 16

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  Gostoso, divertido e irresistível!
  Foto: Bruno Gabrieli