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  • Fondant de chocolate com doce de leite, farofa de café e sorvete de canela

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    A chef Bel Coelho, do restaurante Dui Restaurante, sempre cria pratos diferentes e compartilha suas experiências na cozinha. O Fondant de chocolate com doce de leite, farofa de café e sorvete de canela é uma receita que ela adora preparar. Anote esta dica!
    Foto: Divulgação

    Fondant de chocolate com doce de leite, farofa de café e sorvete de canela
  • Bolo de cacau sem farinha

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    A chef Helena Rizzo do restaurante Maní, em São Paulo, criou um bolo leve e muito saboroso. Aprenda a receita do Bolo de cacau sem farinha e sirva aos amigos
    Foto: Divulgação

    Bolo de cacau sem farinha
  • Biscuit de chocolate com creme inglês e mousse, de Diego Louzano

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    O chef-pâtissière Diego Lozano da Galeria Chocolate, em São Paulo, adora chocolate e criou um bolo sofisticado e delicioso. Aprenda a receita do Biscuit de chocolate com creme inglês e mousse.
    Foto: Fernando Mazza

    Biscuit de chocolate com creme inglês e mousse
  • Bolo Tennessee Christmas

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    A chef-pâtissière Christiane Ferr da Cupcake & Co, em São Paulo, é especialista nos bolinhos, mas criou um bolo de chocolate sofisticado, exótico e delicioso para o período de festas de final de ano. O bolo Tennessee Christmas leva Pimenta da Jamaica, nozes pecan, geleia de amora e uva passa branca. Confira a receita completa preparada por Christiane.
    Foto: Divulgação

    Bolo Tennessee Christmas
  • Superbolo de chocolate, de Heloisa Bacelar

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    A chef Heloisa Bacelar, do armazém Lá Da Venda, em São Paulo, é expert em bolos de chocolate e recentemente lançou o livro ''Chocolate todo dia: 119 receitas para o mundo se derreter'' com receitas imperdíveis. O Superbolo de chocolate é uma das sobremesas que a chef adora preparar. Características? É um bolo simples, caseiro e irresistível! Confira a receita ensinada por Heloisa
    Foto: Romulo Fialdini

    Superbolo de chocolate, de Heloisa Bacelar
  • Bolo browie de chocolate, de Jamie Oliver

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    O chef britânico Jamie Oliver é considerado um dos maiores experts do mundo em alimentos orgânicos e naturais, muito usados em suas experiências culinárias. Aqui, ele ensina como preparar um Brownie cremosinho, macio e com um sabor de dar água na boca! Siga a dica do chef e não perca tempo de preparar esta delícia
    Foto: Divulgação

    Bolo browie de chocolate, de Jamie Oliver
  • Bolo musse com marshmallow, de Edu Guedes

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    O chef e apresentador Edu Guedes revela que o Bolo musse com marshmallow é o seu preferido, dentre os três sobremesas de chocolate que gosta de preparar (confira também as receitas do Brownie com nozes e do Bolo brigadeiro). A combinação de texturas e sabores é um verdadeiro arraso, sem contar que a sobremesa surpreende pelo visual à mesa. Quer fazer bonito? Acompanhe a receita do bolo cedida pelo chef
    Foto: Wagner Silveira | Produção: Regina Guidi

    Bolo musse com marshmallow, de Edu Guedes
  • Bolo de chocolate trufado, de Adriana Cymes

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    Expert em desenvolver sobremesas divinas e também responsável pelas maravilhas do restaurante Arroz de Festa, Adriana Cymes conta como fazer um Bolo trufado de chocolate que é de dar água na boca. Se você quiser, vale até colocar frutas vermelhas por cima para dar um toque diferente e especial ao bolo. Aprenda a receita agora mesmo e faça uma surpresa para quem estiver por perto
    Foto: Divulgação

    Bolo de chocolate trufado, de Adriana Cymes
  • Bolo de chocolate com baba-de-moça, de Ildra Vinagre

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    Chef do restaurante português A Bela Sintra, em São Paulo, Ildra Vinagre aposta no Bolo de chocolate com baba-de-moça que é uma tentação. A calda feita à base de ovos é cremosa e dá um sabor diferenciado para a sobremesa. Vale apostar na receita desta maravilha
    Foto: Gladstone Campos

    Bolo de chocolate com baba-de-moça, de Ildra Vinagre
  • Brownie de chocolate e nozes, de Edu Guedes

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    Se você está à procura de sobremesas que, além de saborosíssimas, enfeitem a mesa, uma ótima sugestão é o Brownie com nozes do chef e apresentador Edu Guedes. Depois de pronto, o bolo de massa mais pesada fica lindo se cortado em formatos geométricos. Use a faca e cortadores próprios para obter os formatos e decore o prato final com nozes inteiras. Aprenda a receita e deixe a mesa linda, linda
    Foto: Wagner Silveira | Produção: Regina Guidi

    Brownie de chocolate e nozes, de Edu Guedes
  • Bolo de chocolate sem farinha, de Ligia Warzeé

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    Já experimentou fazer um Bolo de chocolate que não leva farinha na composição? A chef do Jordão Bar, Ligia Warzeé , ensina como preparar um bolo supersimples e pra lá de saboroso. Não perca tempo e anote a receita para você preparar para o café da tarde
    Foto: Mauro Holanda

    Bolo de chocolate sem farinha, de Ligia Warzeé
  • Bolo de chocolate com cupuaçu e castanha-do-pará, de Rodrigo Oliveira

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    O chef Rodrigo Oliveira do restaurante Mocotó é expert na gastronomia brasileira e ensina a preparar um bolo que é incrivelmente saboroso e irresistível. A dica é servir a sobremesa - feita com geleia de cupuaçu e castanha-do-pará - ainda quente, acompanhada por uma bola de sorvete de creme. Você vai se surpreender! Anote a dica da receita do chef que é imperdível - e cuidado para não comer o bolo todo de uma vez só!
    Foto: Wagner Silveira | Produção: Regina Guidi

    Bolo de chocolate com cupuaçu e castanha-do-pará, de Rodrigo Oliveira
  • Bolo de chocolate, de Renata Fernandes

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    Especialista em criar macarrons diferentes e divertidos, a chef Renata Fernandes da patisserie Folie revela como fazer um bolinho delicioso, fofinho e com uma calda irresistível! Perfeito para aquele chá da tarde entre as amigas ou a família, vale experimentar e fazer esta receita supergostosa ensinada pela chef
    Foto: Wagner Silveira | Produção: Regina Guidi

    Bolo de chocolate, de Renata Fernandes
  • Bolo de chocolate devil's cake, de Benny Novak

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    Benny Novak, do restaurante 210 Diner, é um dos chefs mais badalados da cidade de São Paulo. Aqui, ele ensina a receita de um bolo com muito chocolate e pra lá de saboroso. Confira as dicas do expert e arrase na sobremesa
    Foto: Divulgação

    Bolo de chocolate devil’s cake, de Benny Novak
  • Bolo de chocolate na caneca com morango, de Danilo Miyabara

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    Para o chef Danilo Miyabara, do Sushibol, nada mais prático do que fazer um bolo de chocolate simples na caneca que leva 3 minutinhos para ficar pronto. E segundo ele, chocolate com morango não tem erro! Para fazer esta maravilha, confira a receita que o chef compartilha com a gente e delicie-se!
    Foto: Wagner Silveira | Produção: Regina Guidi

    Bolo de chocolate na caneca com morango, de Danilo Miyabara
  • Bolo de chocolate, de Rachel Ray

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    A apresentadora e chef de cozinha Rachel Ray faz sucesso nos Estados Unidos por ensinar receitas práticas, rápidas e deliciosas em seu programa de TV, o Rachel Ray Show. Aqui, ela ensina a preparar uma receita de bolo de chocolate simples e muito saboroso! Confira a receita da expert e arrase na cozinha
    Foto: Rob Hagen

    Bolo de chocolate, de Rachel Ray
  • Bolo de chocolate com marshmallow, de Carlos Bertolazzi

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    Responsável pelas cozinhas do Zena Caffé e do Cucina, Carlos Bertolazzi conta que desde criança seu bolo de chocolate predileto é com cobertura de marshmallow, que a sua mãe costumava preparar para a família. Para ele, bolo de chocolate tem que ser com muito recheio - e nada de misturar frutas, ok? Aprenda com o chef como preparar esta delícia e agrade a todos
    Foto: Wagner Silveira | Produção: Regina Guidi

    Bolo de chocolate com marshmallow, de Carlos Bertolazzi
  • Bolo brigadeiro, de Edu Guedes

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    Crianças e adultos, não há quem resista diante de um bolo tentador como o Bolo brigadeiro, um dos preferidos do apresentador e chef Edu Guedes. Com cobertura e recheio generosos do doce preferido das festas de aniversário, a receita faz sucesso pelo sabor, pelo visual, pela textura... Huuum! Nossa sugestão: providencie os ingredientes e copie a sobremesa na sua casa agora mesmo, seguindo o roteiro e as dicas de Edu Guedes. Todo mundo vai pedir bis!
    Foto: Wagner Silveira | Produção: Regina Guidi

    Bolo brigadeiro, de Edu Guedes

O bolo de chocolate preferido dos chefs

Como será a receita do bolo de chocolate de um chef de cozinha? Fomos atrás dessa resposta e descobrimos a preferência dos experts (e também a receita) na hora de preparar o seu próprio bolo de chocolate

Atualizado em Por Patricia Ventura e Glau Gasparetto

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Comentários

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Kethelyn Lopes - Amoooooooooooooooo de PAIXÃO ETERNA o chocolate, e quero comer esse bolo de qualquer jeito .. *-* - 24/04/2012 21:26:06

marylda - ola. gostaria de receber todas essas receitas via e-mail, estou trabalhando nesse ramo,para ajudar nas despesas, e pagar minha faculdade.agrade¿o ser atendida.grande abra¿o .mary - 31/03/2012 13:21:13

Aw6RRF zukutffaskqi - 18/10/2011 15:43:49

Holy concise data bamatn. Lol! - 18/10/2011 07:03:52

tarraxa - eeeaaai - 12/07/2011 11:53:56

Roberta Sousa - Meeu Deus que bolo é esse???' Só de ver me deu água na boca !!Parabéns, pelo jeito este bolo é perfeito..Pode ter certeza que irei fazer um !! Beijos - 06/07/2011 10:18:39

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