Bolo xadrez: comemore datas especiais com ele
Foto: Mauro Holanda
Massa:
.1 xícara (chá) de margarina
.1 xícara (chá) de açúcar
.4 ovos batidos
.gotas de essência de baunilha a gosto
.2 xícaras (chá) de castanhas-do-pará moídas
.2 xícaras (chá) de farinha com fermento peneirada
.suco de 1 laranja
.raspas da casca de 1 laranja
.4 colheres (sopa) de chocolate em pó peneirado
.6 colheres (sopa) de leite
Recheio e cobertura:
.1 kg de chocolate amargo picado
.1 litro de creme de leite fresco
Massa:
bata a margarina e o açúcar até ficar cremoso. Junte os ovos, a baunilha e as castanhas e bata mais. Divida a mistura em duas partes iguais. Em uma das partes misture a metade da farinha, o suco e as raspas de laranja e mexa bem. Reserve. Na outra parte, ponha a farinha restante e o chocolate em pó e misture. Adicione o leite e mexa bem. Despeje as massas em duas assadeiras untadas e enfarinhadas e asse em forno médio preaquecido. Deixe esfriar e desenforme os bolos.
Recheio e cobertura:
derreta o chocolate em banho-maria e junte o creme de leite até obter uma mistura brilhante.
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Maria do Céu Santos Silva - Amo as receitas deste site mas, esta receita está muito mal elaborada, parece que incompleta, como fazer o xadrez? por favor explique melhor. - 07/04/2012 12:40:04
karina - Faltou explicar a montagem do bolo xadrez! - 05/04/2012 10:42:32
serena - Pessoal, não precisa de forma especial nenhuma. Basta fazer o bolo em forma retangular normal. Depois de assado o bolo,corte-o ao meio. Nas metades corte ao meio de novo e depois, mais uma vez. Assim vc terá fatias finas e compridas de bolo. Faça isso com o bolo de chocolate e o bolo branco. Resumindo. Corte o bolo em tiras iguais.Depois, na forma que vai montar o bolo, alterne as fatias escuras e brancas e passe o recheio. Faça até acabarem as fatias de bolo. Finalize com a cobertura de sua preferência (chocolate, ganache, beijinho, o que quiser) e pronto! - 27/03/2012 21:36:14
gleici - ¿ muito simples a montagem. Voc¿ ter¿ que ter cortadores como exemplo aros, de diferentes tamanho. Do tamanho do bolo menos 1 ou dois centimetros ent¿o vc cortar¿ circulos e montar¿ intercalando um circulo de chocolate e um branco e assim at¿ terminar. Recheie e repita o precesso ao contr¿rio. Espero que tenham entendido. - 15/01/2012 20:41:35
Mirela - Muito bem rsrs! ?da areceita do bolo e en¿o ensina a montar..adiantou muita coisa mesmo rsrs?..? - 19/05/2011 08:26:49
Andr¿a - Veee, n¿o ¿ "muito f¿cil", n¿o. Precisa de forma de bolo pr¿pria para bolo xadrez, como descreveu a Mariinha. O site ficou devendo a montagem j¿ que a proposta ¿ assar as massas em duas assadeiras... receita s¿ pr¿ dar ¿gua na boca ou fazer "merchandising" de um artigo pouco comum de se encontrar. E nem deu a dica tamb¿m! - 22/04/2011 12:35:48
mariinha - fui avida para ver a montagem. ...minha m¿e tinha forma redonda. Eram duas formas do mesmo tamanho , com superf¿cie diferente... no centro era meio cm mais alta e existia umaesp¿cie de grade que dividiria as cores... mas hoje em dia s¿ tenho uma das partes redondas....ficava perfeito....se alguem souber de onde encontrar? - 19/04/2011 20:03:58
Fatima - adorei a receita, só gostaria de saber da montagem. - 12/04/2011 09:40:29
gabriela - noosa esse bolo xadrez parece ser uma delícia!!huuum... - 24/11/2010 11:16:19