Brownie

Brownie: esse bolo é invenção dos americanos, mas todo brasileiro adora

Foto: Mauro Holanda

Ingredientes

. 300g de chocolate ao leite picado
. 240g de manteiga
. 8 ovos
. 370g de açúcar
. 180g de farinha de trigo
. 70g de chocolate em pó
. 200g de nozes picadas grosseiramente
. 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de preparo

1. Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria. Misture bem e deixe esfriar.

2. Na batedeira, bata os ovos e adicione o açúcar, batendo até dobrar de volume.

3. Junte o chocolate derretido e misture bem.

3. Acrescente a farinha de trigo, o chocolate em pó, as nozes e o fermento.

4. Despeje a massa em uma assadeira média untada e forrada com papel manteiga. Asse no forno pré-aquecido a 200ºC durante 20 minutos. Sirva quente com sorvete.

Dica: o segredo para o brownie ficar cremoso por dentro é assá-lo na temperatura e tempo certo.