Bruschetta de tomate e manjericão

Bruschetta de tomate e manjericão: ótima entrada para qualquer tipo de recepção

Foto: Codo Meletti

Ingredientes:

. 1 dente de alho 
. 4 fatias de pão italiano (use filão)
. 2 tomates (sem sementes) picados 
. Sal e pimenta-do-reino a gosto
. 1 colher (sopa) de folhas de manjericão picadas
. 1 colher (sopa) de azeite

Modo de preparo:

Corte o alho ao meio e esfregue-o  em todas as fatias de pão italiano. Coloque-as numa pequena assadeira e leve ao forno preaquecido em temperatura média por 10 minutos, ou até as fatias douraremlevemente. Tempere o tomate com o sal e a pimenta-do-reino. Ponha o manjericão, distribuindo-o entre as fatias quentes do pão. Regue com o azeite e sirva.

Dica: Você pode adicionar cubinhos de mussarela de búfala a esta receita. Fica uma delícia!