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Canjica com amendoim

Conteúdo do site ANAMARIA

Canjica com amendoim: não espere a festa junina para saborear essa gostosura

Foto: Mauro Holanda

Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)

Dificuldade: Fácil

Categoria: Doce caseiro

Calorias: 540 por porção

Ingredientes

· 250 g de canjica branca
· 1 litro de leite
· 1 lata de leite condensado
· 2/3 de xícara (chá) de amendoim torrado sem sal

Modo de preparo

Ponha a canjica em uma tigela e cubra-a com água fria. Deixe de molho até o dia seguinte. Escorra e transfira para uma panela de pressão. Adicione o leite e o leite condensado e cozinhe, após pegar pressão, por 20 minutos. Abra a panela e veja se a canjica está macia.

Caso necessite de mais cozimento, adicione mais leite e volte ao fogo. Enquanto isso, triture o amendoim torrado. Quando a canjica estiver macia, adicione o amendoim e sirva em seguida decorada com paus de canela.

Dica: Para triturar o amendoim, coloque-o em um saco plástico e feche a abertura. Com um rolo de macarrão, quebre o amendoim em pedaços bem pequenos.

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Comentários

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Lilica - Dicas!!!Cozinhe somente com água! depois de cozida escorra e coloque o leite ( deixe ferver), Bata o amendoim com um pouco de leite e um pouco de canjica pra ficar aquele caldo grosso, por ultimo coloque o leite condensado. - 01/09/2011 22:16:11

nanci - a canjica nao pode nao colocar na pressao com leite eu coloquei como vcs falarao e depis que o leite ferveu trasbordou na panela de pressao nao deu certo - 25/08/2011 17:32:32

monica matos - uma delicia esta receita!Eu ainda acrescentei coco ralado e um creme de leite!Ficou 10! - 09/08/2011 15:26:32

valeska - Minha primeira canjica e com esta dica ficou perfeita amei obrigada bjosssssss - 24/07/2011 13:42:13

lucia - e muinto gostoso da pra ver pela as fots pq o meu ainda nao ta pronto vlw - 21/04/2011 14:45:20

lucia - e muinto gostoso da pra ver pela as fots pq o meu ainda nao ta pronto vlw - 21/04/2011 14:45:11

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