Ceviche de linguado

Ceviche de linguado: receita que merece entrar para o cardápio

Foto: Bruno Carvalho

Ingredientes:

. 1 kg de filé de linguado
. 200 ml de suco de limão
. 1/2 colher  (chá) de cominho moído
. 1 pimenta dedo-de-moça picada
. 1 cebola roxa
. Folhas de salsão
. Sal a gosto
. Coentro picado a gosto

Modo de preparo:

Com o peixe devidamente limpo, faça uma base para marinar o peixe com o suco de limão, sal, folhas de salsão, cominho, coentro e a pimenta dedo-demoça. Deixe o peixe marinando por no mínimo 5 minutos. Para servir, acrescente a cebola roxa em tiras em cima do peixe marinado.