Gravatinha com presunto e cogumelos

Gravatinha com presunto e cogumelos: molho encorpado e cremoso

Foto: Mauro Holanda

Ingredientes

. 4 colheres (sopa) de azeite
. 150 g de presunto picado
. 1 xícara (chá) de cogumelos em conserva cortados ao meio
. 1 xícara (chá) de creme de leite
. 3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
. Sal e pimenta a gosto
. 1 pacote de macarrão tipo gravatinha

Modo de preparo

1. Aqueça o azeite em uma panela e junte o presunto. Mexa por 1 minuto.

2. Acrescente os cogumelos e refogue por mais 2 minutos. Misture o creme de leite sem soro e cozinhe em fogo baixo.

3. Acrescente o queijo e cozinhe por mais 10 minutos ou até formar um molho encorpado.

4. Tempere com o sal e a pimenta. Enquanto isso, cozinhe a massa conforme as instruções do fabricante.

5. Escorra e sirva com o molho quente.

Dica: adicione 1/2 xícara (chá) de ervilhas cozidas ao molho.