Pão de alho

Pão de alho: acompanha churrascos, almoços e lanches da tarde

Foto: Ormuzd Alves

Ingredientes

. 1 dente de alho picado
. 1 1/2 xícara (chá) de água morna
. 1/2 xícara (chá) de óleo
. 1 tablete de fermento biológico
. 1/2 colher (sobremesa) de açúcar
. 1/2 colher (sopa) de sal
. 1/4 de xícara (chá) de alho triturado e frito
. 500 g de farinha de trigo  

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata o alho, a água, o óleo, o fermento, o açúcar e o sal.

2. Ponha a mistura em um recipiente grande, acrescente o alho frito e incorpore aos poucos a farinha de trigo, trabalhando a massa até desgrudar das mãos.

3. Aqueça o forno a 200 ºC.

4. Sove a massa, divida em duas partes e ponha em formas retangulares, untadas com um pouco de margarina.

5. Deixe crescer por cerca de 1 hora e leve para assar no forno durante 30 minutos aproximadamente ou até dourar. 

Dica: substitua o óleo por azeite para dar um sabor especial.