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Pavê de café com chocolate

Conteúdo ANAMARIA

Pavê de café com chocolate: para encantar seus convidados

Foto: Mauro Holanda

Tipo de prato: Sobremesa

Preparo: Rápido (até 30 minutos)

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Pavê

Calorias: 506 por porção

Ingredientes

. 3 xícaras (chá) de leite
. 2 colheres (sopa) de amido de milho
. 2/3 de xícara (chá) de açúcar
. 8 gemas
. 300 g de chocolate meio amargo picado
. Gotas de essência de baunilha a gosto
. 200 g de pão tipo brioche esfarelado
. 1 copo (americano) de café preparado
. 100 g de morangos

Modo de preparo

1. Aqueça o leite e junte o amido, o açúcar e as gemas. Mexa até engrossar.

2. Retire do fogo e divida o creme em duas partes. Em uma delas, junte o chocolate picado. Mexa até formar um creme liso.

3. Na outra metade misture a baunilha.

4. Em uma taça, espalhe metade do creme de chocolate no fundo. Umedeça o brioche com o café e ponha sobre o creme de chocolate.

5. Cubra com o creme de baunilha e faça uma última camada com o creme de chocolate.

6. Decore com os morangos e conserve na geladeira até o momento de servir.

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Comentários

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avnoO2 iypzposurxxs - 07/09/2011 04:29:05

Artciles like this make life so much simpler. - 06/09/2011 14:20:32

Anna Pizzo - Aurelia, desculpe-me, o que você descreveu e o croissant, sem recheio tambem pode ser usado no lugar do brioche. Brioche e um tipo de pão doce de massa muito leve e delicada. - 14/04/2009 19:17:50

Aurelia Santiago - Brioche pão frances parecendo um pastelzinho formato triangulo de a massa assemelha-se de mil folhas. Qualquer Padaria em SP tem esse pão é só pedir.Sucesso !! - 14/04/2009 15:42:17

silvia - nao conheço brioche, e farei a receita com biscoito champanhe, muito utlizado em pavês. - 14/04/2009 11:51:27

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