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Comer sem culpa é bom demais! Post novo no @eumesintobem. Tem receita de cuscouz marroquino http://migre.me/q9qf #culinaria #saude
lilianeferrari - 21/03/2010 15h30

Por isso não compro leite condensado em casa... Eu sei o que pode acontecer...hehe #culinaria #sexo
Gemaria_SeR - 20/03/2010 00h08

Gente, eu quero compartilhar sacanagens com vocês hoje e sempre..http://tinyurl.com/y9zm2e9 #sexo #culinaria #sacanagem rssss
Gemaria_SeR - 20/03/2010 00h08

Dá uma dica: Arrumando os temperos http://digg.com/u1R6sS #culinaria
cybelemeyer - 19/03/2010 20h19

Chocolate! Chocolate! Chocolate! Chocolate! Só queremos chocolate!!! http://bit.ly/9f6Icw #SextaFeliz #culinaria
mdemulher - 19/03/2010 18h34

Que tal você mesma fazer os presentes de Páscoa? Prepare bombons e agrade muuuito! http://bit.ly/dkHn2W #culinaria
mreceitas - 19/03/2010 15h49

Nossa, isso faz mal a saúde!hehe http://bit.ly/aw4bWG #culinaria
Gemaria_SeR - 19/03/2010 02h16

Não sabe fritar um ovo e quer impressionar? Aqui tem tudo! http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/ #culinaria
Gemaria_SeR - 19/03/2010 02h10

Ai,vontade de uma sacanagem dessas http://bit.ly/9MVK7I #culinaria #sexo
Gemaria_SeR - 18/03/2010 00h41

Que tal surpreender seu amor com uma bebidinha gostosa e afrodisíaca? http://tinyurl.com/yfcjf2b #culinaria
Gemaria_SeR - 17/03/2010 20h09

RT @comidinhas: Já sabe o que preparar no almoço de Páscoa? http://migre.me/oPTE #culinaria #receita
mreceitas - 16/03/2010 13h38

Já sabe o que preparar no almoço de Páscoa? http://migre.me/oPTE #culinaria #receita
comidinhas - 16/03/2010 10h48

RT @VivaComEstilo: Confiram: TREMENDUS 2008 - Um Rioja Rose que surpreende - http://bit.ly/9gMB86 #vinhos #gastronomia #culinaria
renataruiz - 15/03/2010 12h10

Retweeting @cybelemeyer: A delícia dos Ovos de Páscoa http://digg.com/u1Q34z #culinaria #delicia
mdemulher - 12/03/2010 11h13

Receita prática, gostosa e linda para o fim de semana: risoto de queijos parmesão e gryuére http://bit.ly/chxGdq #culinaria #familia
cintiacosta - 12/03/2010 10h40

A delícia dos Ovos de Páscoa http://digg.com/u1Q34z #culinaria
cybelemeyer - 12/03/2010 07h44

Fuja das filas do supermercados e prepare ovos de páscoa em casa, veja como é fácil! http://migre.me/mRbn #culinaria #receita
comidinhas - 09/03/2010 16h46

A Páscoa está chegando, oba! http://migre.me/mR9C #culinaria #receitas
comidinhas - 09/03/2010 16h44

Em Culinária:

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Congro ao forno

Selo - Receita testada e aprovada
Congro ao forno

Congro ao forno: leve e saudável

Foto: Salvador Cordaro

Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 2 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Peixe ou fruto do mar
Calorias: 315 por porção

Ingredientes

· 1 kg de congro-rosa em filé (pode ser substituído por badejo, pescada amarela ou robalo)
· Sal a gosto
· 50 g de ervas finas (salsa, cebolinha, estragão e tomilho)
· 1 xícara (chá) de farinha de rosca
· 1/2 xícara (chá) de ervilha fresca em grãos
· 4 ervilhas tortas cortada em tiras finas
· 1 palmito em conserva cortado em cubos
· 1/2 tomate caqui em cubos
· 1 cebola picada
· 4 folhas de endívia picadas
· Azeite e vinagre de vinho branco a gosto
· Legumes variados (cenoura, abobrinha, endívia)

Acessório
· Grelha de fechar portátil

Modo de preparo

Divida o filé de peixe em quatro partes iguais. Tempere com sal, as ervas finas e passe ligeiramente pela farinha de rosca. Coloque o peixe na grelha e leve ao forno preaquecido a 300ºC por cerca de dez minutos.

Em água fervente, cozinhe rapidamente a ervilha em grãos e a ervilha torta. Retire, mergulhe em água gelada e escorra. Prepare o vinagrete misturando todos os legumes picados e tempere com o sal, azeite e vinagre.

Distribua um pouco de vinagrete sobre o prato, formando uma cama, e acomode o filé de peixe assado por cima. Se quiser, coloque o vinagrete em um potinho separado. Regue com um fio de azeite e sirva em seguida, acompanhado dos legumes grelhados.
 

Conteúdo do site CLAUDIA

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Comentários

Os comentários são pessoais e não refletem a opinião do MdeMulher.

cristina - gostaria de sber se congro rosa é mesma coisa que congro negro,se não for qual é a diferença? - 27/08/2009 11:42:00

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