Arroz integral

Arroz integral: é saboroso e faz bem à saúde

Foto: Mauro Holanda

Ingredientes

. 2 xícaras (chá) de arroz integral
. 1 colher (sopa) de óleo
. 1/2 cebola picada
. 4 xícaras (chá) de água
. Sal a gosto

Modo de preparo

Em uma panela de pressão, aqueça o óleo. Junte o arroz lavado e refogue até que ele comece a pegar na panela. Não deixe queimar. Acrescente a cebola, mexa bem e adicione a água e o sal. Misture com uma colher de pau e tampe a panela. Cozinhe por 20 minutos, a partir do momento em que a panela pegar pressão. Desligue o fogo e mantenha a panela fechada por 5 minutos. Sirva no lugar de arroz branco.