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Assado de costelas e batatas

Conteúdo ANAMARIA

Assado de costelas e batatas: tudo de bom!!!

Foto: Mauro Holanda

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Carne

Calorias: 567 por porção

Ingredientes

. 1 e 1/2 kg de costela bovina
. 1 kg de batatas
. 2 cebolas médias cortadas em gomos
. 2 dentes de alho picados
. 1/4 xícara (chá) de óleo
. Cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Tempere a costela com sal, pimenta-do-reino e alho. Em uma assadeira coloque a costela, a cebola, o óleo e cubra com papel alumínio. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 50 minutos ou até a carne ficar macia. Retire o papel, acrescente as batatas e deixe dourar, por cerca de 25 minutos. Sirva a seguir.

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Comentários

Os comentários são pessoais e não refletem a opinião do MdeMulher.

ruberval - ótima receita fiz o teste e ficou uma delícia só a batata que ficou dura, tem que cozinhar a batata fora a parte? - 05/12/2010 00:10:54

eduardo - No assado de costelas com batatas, as batatas são cozidas? - 29/11/2010 18:35:51