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Batatinha aperitivo

Selo - Receita testada e aprovada
Conteúdo do site ANAMARIA
Batatinha aperitivo

Batatinha aperitivo: nutritiva, econômica e deliciosa

Foto: Codo Meletti

Tipo de prato: Entrada
Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Salada
Calorias: 372 por porção

Ingredientes:

. 1 kg de batata bolinha
. 2 cebolas pequenas picada
. 2 dentes de alho
. ½ xícara (chá) de azeite
. Sal a gosto
. 1 xícara (chá) de azeitonas pretas e verdes
. 2 colheres (sopa) de orégano
. 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes, picada

Modo de preparo:

Limpe bem as batatas e cozinhe-as com a casca em bastante água por 20 minutos ou até ficarem macias. À parte, bata no liquidificador a cebola, o alho, o azeite e uma pitada de sal, até obter uma pasta. Escorra a batata e, com ela ainda quente, adicione o tempero batido, as azeitonas, o orégano, a pimenta e sal. Mexa bem. Deixe esfriar, ponha em um recipiente bem fechado e armazene na geladeira por até cinco dias. Sirva com salada ou como aperitivo.
 

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Comentários

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Luciana - Receitas de Saladas - 05/01/2012 17:16:08

Luciney - Sou um daqles jovens de 40 anos(kkkkkkkkkkkkk)que ama uma comida diferente,as vesperas desse NATAL 2011 procurava algo p/servir a convidados q fosse pratico,com custo baixo porem sem abrir mao do bom paladar,porem q fosse impactante,foi entao q eu e minha mae descobrimos esse site e por amarmos batatas optamos por essa receita,a escolha nao poderia ter sido melhor,inumeros foram os elogios.Deixo uma dica,se for servir a convidados troque a pimenta dedo de moça pela pimenta de conserva,agindo assim vc evitara aqlas perguntas chatas tipo ESSA PIMENTA ARDEEE?...BOM,DEIXO AQUI MEUS AGRADECIMENTOS,MINHA RECOMENDAÇAO E UM DESEJO DE FELIZ 2012. - 28/12/2011 16:53:13