Beijinho de aipim

Beijinho de aipim: levinho e fácil de fazer!

Foto: Codo Meleti

Ingredientes

. 2 colheres (sopa) de manteiga
. 1 1/2 xícara (chá) de aipim sem casca, cozido e amassado
. 3/4 de xícara (chá) de açúcar
. 1/2 xícara (chá) de leite em pó
. 1 xícara (chá) de coco ralado fresco

Modo de preparo

1. Derreta a manteiga numa panela, acrescente o aipim e misture bem. junte os demais ingredientes, exceto o coco.

2. Adicione então metade do coco e mexa até desprender do fundo da panela.

3. Deixe esfriar um pouco, modele as bolinhas com as mãos untadas. passe no coco e sirva.