Cebola com presunto e queijo

Cebola com presunto e queijo: você vai adorar!

Foto: Mauro Holanda

Ingredientes:

. 4 cebolas grandes 
. 1 xícara (chá) de caldo de galinha 
. 1 xícara (chá) de vinho branco 
. 2 colheres (chá) de orégano 
. 1/2 xícara (chá) de presunto picado 
. 1/2 xícara (chá) de tomate em cubinhos 
. 1/2 xícara (chá) de queijo tipo suíço cortado em cubos

Modo de preparo:

Limpe bem a camada externa de cada cebola. Corte-a em duas metades. Escave as metades de cebola, sem furá-las. Disponha as metades da cebola em um refratário com o lado cortado para cima. Regue com o caldo de galinha e o vinho e deixe penetrar bem entre as camadas da cebola. Polvilhe com o orégano. Cubra o refratário com filme plástico e leve ao microondas por sete minutos, na potência alta. Retire do microondas e escorra o caldo que se formou. Reserve a cebola e o caldo separadamente. Espalhe os cubos de presunto, o tomate e o queijo sobre cada cebola. Leve novamente ao microondas, na potência alta, por dois minutos ou até o queijo se derreter. Na hora de servir, regue com o caldo do cozimento reservado.