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Escondidinho de frango

Selo - Receita testada e aprovada
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Escondidinho de frango

Escondidinho de frango: se quiser diminuir as calorias do prato, use a versão light dos ingredientes

Foto: Codo Meletti

Tipo de prato: Prato principal
Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Frango
Calorias: 399 por porção

Ingredientes:

. 1 lata de milho verde escorrida
. 4 gemas
. 1 colher (sopa) de manteiga
. Sal a gosto
. 50 g de queijo parmesão ralado
. 2 xícaras (chá) de leite
. 1 colher (sopa) de farinha de trigo
. 300 g de peito de frango  temperado, cozido e desfiado
. 1 colher (sopa) de fermento 
. 4 claras em neve

Modo de preparo:

No liquidificador, bata o milho verde, as gemas, a manteiga, o sal, o queijo parmesão, o leite e a farinha de trigo até obter uma mistura homogênea. Depois coloque numa tigela e adicione o frango desfiado, o fermento e as claras. Transfira para um refratário ou para tigelinhas individuais e asse em forno, preaquecido, a 200 °C por 30 minutos ou até dourar.

Dica: sirva o escondidinho de frango com arroz e uma boa salada de folhas verdes.
 

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