Estrogonofe de morango com suspiro

Estrogonofe de morango com suspiro: é muita tentação!!!

Foto: Fabio Castelo

Ingredientes

. 1 caixa de morangos, lavados e cortados ao meio
. 1 xícara (chá) de açúcar
. Suco de 1 limão
. 1 xícara (chá) de creme de leite light
. 1/3 de xícara de chá de vinho do Porto ou licor de cereja ou, se preferir, creme de cassis
.  6 xícaras (chá) de suspiros pequenos

Modo de preparo

1. Em uma panela, leve ao fogo baixo para cozinhar por 5 minutos o morango, o açúcar e o suco de limão.

2. Acrescente, então, o creme de leite e a bebida de sua preferência. Espere ferver e derrame tudo em uma travessa.

3. Com as mãos, quebre os suspiros. Junte-os ao restante, misturando bem. Sirva ainda quente.

Dica: se quiser, coloque algumas metades de morango fresco por cima, para enfeitar e dar um sabor ligeiramente mais ácido à sobremesa.