Molho light com queijo cottage

Molho light com queijo cottage: rápido e saudável

Foto: Luis Roberto Ferreira

Ingredientes

. 3/4 de xícara de queijo cottage (165 g) 
. 2 colheres (sopa) de suco de limão 
. 1/2 xícara (chá) de salsinha picada 
. 1 colher (sopa) de manjericão fresco, picado 
. 1 dente de alho amassado 
. 1/2 xícara (chá) de suco de laranja (120 ml) 
. 1 pitada de sal ou a gosto

Modo de preparo

1. Numa tigela, misture todos os ingredientes e bata bem com um batedor de mão (chicote) por 2 minutos.
 
2. Leve à geladeira por 1 hora. Sirva gelado acompanhando saladas de folhas verdes.