Molho pesto com pistache

Molho pesto com pistache: rápido e saboroso!

Foto: Fábio Castelo

Ingredientes:

. 1 xícara de chá de manjericão
. ½ de xícara de chá de queijo parmesão ralado
. 1 dente de alho amassado
. ¼ de xícara de chá de pistaches sem casca e picados
. ¼ de xícara de chá de azeite de oliva
. 1 pitada de sal
. 1 pitada de pimenta-do-reino branca

 Modo de fazer:

Coloque as folhas de manjericão, o queijo, o alho, os pistaches e a pimenta-do-reino em um processador de alimentos. Bata até formar uma mistura homogênea. Misture os outros ingredientes e jogue sobre a massa.