Musse de palmito

Musse de palmito: uma delícia para acompanhar a salada

Foto: Fabio Castelo

Ingredientes 

. 2 xícara (chá) de leite desnatado 
. 1 colher (sobremesa) de mostarda 
. 1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor, dissolvida conforme instruções do fabricante 
. 1 vidro de palmito em conserva 
. Sal a gosto 

Modo de preparo

Escorra o palmito e corte-os em pedaços. Coloque-o no liquidificador junto com o leite, a mostarda e a gelatina. Bata até misturar bem e acerte o sal. 

Transfira para uma fôrma pequena de bolo inglês ou forminhas individuais. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por duas horas ou até ficar firme. Desenforme sobre uma travessa e sirva com salada verde.